北方偉業(yè)計(jì)量集團(tuán)有限公司
為了探究巨噬細(xì)胞對(duì)酵母孢子識(shí)別是否依賴于血清中補(bǔ)體或抗體成分,檢測(cè)無血清培養(yǎng)基對(duì)吞噬野生型孢子效率的影響。如圖3(a)所示,每100個(gè)巨噬細(xì)胞于有、無血清情況下吞噬營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母和野生型酵母孢子的個(gè)數(shù)分別為42、38和338、322,統(tǒng)計(jì)分析無顯著性差異,這表明巨噬細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母或野生型酵母孢子的吞噬不依賴于血清中補(bǔ)體和免疫球蛋白成分。圖3(b)顯示,無血清條件下攝入營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母或野生型孢子的巨噬細(xì)胞占總細(xì)胞的比率分別為18%和83%,這表明巨噬細(xì)胞對(duì)野生型孢子有更高效的內(nèi)吞作用。因此,巨噬細(xì)胞對(duì)野生型孢子的吞噬不是依賴于血清中補(bǔ)體和抗體調(diào)理導(dǎo)致的間接吞噬.這種吞噬極有可能是孢子表面存在的物質(zhì)被巨噬細(xì)胞識(shí)別從而引起吞噬。
為了進(jìn)一步探究孢子壁上何種物質(zhì)作為分子配體導(dǎo)致野生型酵母孢子的高效吞噬,通過高鹽洗滌除去吸附在野生型酵母孢子壁上的分子,利用蛋白酶處理孢子壁并比較其吞噬效率。如圖4所示,處理后的酵母孢子吞噬效率與對(duì)照組吞噬效率無顯著差異,這表明野生型孢子表面被巨噬細(xì)胞識(shí)別的主要配體不是吸附于二酪氨酸層的物質(zhì)。而是共價(jià)結(jié)合到二酪氨酸層的物質(zhì),并且這種分子配體物質(zhì)不是蛋白質(zhì)。
微生物表面的糖鏈能夠被巨噬細(xì)胞所識(shí)別,從而引起吞噬俐。為了探究巨噬細(xì)胞吞噬營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母和野生型酵母孢子與糖鏈配體是否有關(guān),通過一系列糖鏈作為配體競(jìng)爭(zhēng)抑制劑。昆布糖(直鏈的葡聚糖)能夠抑制由于酵母葡聚糖配體引起的吞噬,因此選取昆布糖作為對(duì)照組。從圖5可知。昆布糖能夠顯著地抑制巨噬細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母和葡聚糖微球的吞噬,但對(duì)野生型酵母孢子的吞噬無顯著影響。圖5表明,甘露糖、甘露聚糖、半乳糖、乳糖以及巖藻糖對(duì)營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母以及野生型酵母孢子的吞噬均無顯著影響。因此巨噬細(xì)胞通過識(shí)別營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母和葡聚糖微球上葡聚糖配體介導(dǎo)吞噬,但野生型酵母孢子表面被巨噬細(xì)胞識(shí)別的配體不是葡聚糖或甘露聚糖等糖鏈,巨噬細(xì)胞識(shí)別營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母和野生型酵母孢子的配體不同。
為了探究野生型孢子表面被識(shí)別的配體,比較巨噬細(xì)胞吞噬野生型酵母孢子(AN12D孢子)、dit1△孢子和shs3△孢子的效率。Dit1△菌株是野生型酵母敲除二酪氨酸層合成基因DITI后得到的菌株,因此dit1△孢子無二酪氨酸層。Chs3△菌株是野生型酵母敲除酵母孢子殼聚糖層合成基因CHS3后得到的菌株,因此chs3△孢子無殼聚糖層。由于二酪氨酸層的合成是依賴于殼聚糖層的存在,因此chs3△孢子也無二酪氨酸層的存在。統(tǒng)計(jì)每100個(gè)巨噬細(xì)胞吞噬野生型酵母孢子、dit1△孢子和chs3△孢子的個(gè)數(shù),從圖6可知,巨噬細(xì)胞對(duì)野生型酵母孢子的吞噬效率顯著高于dit1△孢子和chs3△孢子。如圖6(b)所示。酵母dit1△孢子和chs3△孢子與野生型酵母孢子大小相似,但巨噬細(xì)胞對(duì)野生型孢子的吞噬更為高效,這表明巨噬細(xì)胞對(duì)野生型酵母孢子的高效吞噬不是因?yàn)槠渲睆叫∮跔I(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母,而是因?yàn)橐吧徒湍告咦颖谧钔鈱佣野彼釋拥拇嬖谑蛊淠鼙痪奘杉?xì)胞識(shí)別,從而介導(dǎo)吞噬的發(fā)生。
釀酒酵母孢子形態(tài)對(duì)免疫細(xì)胞的作用未被詳細(xì)研究,作者通過比較巨噬細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母和野生型酵母孢子的內(nèi)吞效率,發(fā)現(xiàn)野生型酵母孢子能夠更高效地被巨噬細(xì)胞內(nèi)吞。進(jìn)一步研究表明:野生型酵母孢子和營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母的內(nèi)吞是依賴于Svk的受體介導(dǎo)的吞噬作用,但野生型酵母孢子的吞噬相對(duì)于營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母而言極其依賴P13K,這表明巨噬細(xì)胞吞噬野生型孢子和營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母的吞噬信號(hào)途徑也有所不同。營(yíng)養(yǎng)態(tài)酵母的吞噬配體是葡聚糖,但野生型酵母孢子的吞噬不依賴于葡聚糖配體,其高效吞噬與野生型孢子壁二酪氨酸層有關(guān)。
本研究表明,巨噬細(xì)胞高效吞噬野生型酵母孢子是依賴于二酪氨酸層,對(duì)這種配體的分子研究讓我們能夠找到一種可利用的、作為載體的生物分子配體,可將外源物質(zhì)高效傳遞到巨噬細(xì)胞體內(nèi),為日后開發(fā)一種無毒、高效的靶向巨噬細(xì)胞的生物介質(zhì)提供理論依據(jù)。
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以新鮮芫荽為試驗(yàn)材料,比較了解次氯酸鈉、二氧化氯和過氧乙酸3種釘菌劑的殺菌效果,結(jié)果表明:二氧化氯對(duì)芫荽殺菌能力最強(qiáng),減菌范圍達(dá)(2.08~2.79)1g(CFU/g);次氯酸鈉次之,減菌范圍達(dá)(1.43~2.29)1g(CFU/g);過氧乙酸效果最差。單因素和正交試驗(yàn)確定適合鮮切蕪荽的減菌方法是二氧化氯質(zhì)量濃度60mg/1、水菜體積質(zhì)量比8m1:1g處理10min。
了解更多> >微生物油脂可作為生物柴油和其他油脂基化學(xué)品的原料,明確產(chǎn)油菌株的產(chǎn)油規(guī)律和所產(chǎn)油脂脂肪酸組成是確定其開發(fā)潛力的關(guān)鍵。在葡萄糖限氮培養(yǎng)基中對(duì)比了3株產(chǎn)油酵母的油脂積累能力,圓紅冬孢酵母>皮狀絲孢酵母>禾本紅酵母;采用GC-MS分析了3株產(chǎn)油酵母的脂肪酸組成,3株產(chǎn)油酵母油脂均以C16和C18為主,可作為生物柴油的原料油脂。
了解更多> >酵母β-葡聚糖是存在于酵母細(xì)胞壁中的一種多糖,占細(xì)胞壁干質(zhì)量的40%~60%。酵母β-葡聚糖是以β-1,3一葡聚糖為主,β-1,6一葡聚糖為輔的一種混合多糖,其中85%左右為水不溶性。研究表明,酵母β-葡聚糖是一種良好的生物效應(yīng)應(yīng)答劑,具有增強(qiáng)免疫力、激活免疫細(xì)胞、抗腫瘤、抗感染等功能。此外,酵母β-葡聚糖還可以抗氧化、抗輻射、降低膽固醇和血脂。因此。酵母β-葡聚糖已廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、保健食品和化妝品行業(yè)中。
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