2.3 不同朝天椒種質資源綜合品質和產(chǎn)量評價分析

根據(jù)平均隸屬度值的大小，采用歐氏距離-類平均法（UPGMA）對48份朝天椒資源進行聚類分析。結果顯示，當歐式距離在D=0.13水平上，可以將48份朝天椒品種劃分為3大類群（圖1）：第Ⅰ類群包括品種‘驕陽2號’‘遵辣10號’‘LH-26號’等共26份資源，占總資源數(shù)的54.17%。其中，該類群的粗脂肪平均含量為0.48g/100g，蛋白質平均含量為2.99g/100g，維生素C平均含量為60.61mg/100g，辣椒素平均含量為31.83mg/100g，粗纖維平均含量為7.65%，干物質平均含量為15.51%，6項品質指標的平均含量和干椒的平均產(chǎn)量都處于居中水平（表4）。第Ⅱ類群包括品種‘驕陽14’‘47’‘黔辣8號’等共16份資源，占總資源數(shù)的33.33%。其中，該類群的粗脂肪平均含量為0.41g/100g，蛋白質平均含量為2.73g/100g，維生素C平均含量為54.09mg/100g，辣椒素平均含量為22.17mg/100g，粗纖維平均含量為7.26%，干物質平均含量為14.91%，6項品質指標的平均含量都處于最低水平，但干椒的平均產(chǎn)量最高（表4）。第Ⅲ類群包括品種‘紅滿天’‘金驕干3號’‘香脆白米椒’等共6份種質資源，占總資源數(shù)的12.50%。其中，該類群的粗脂肪平均含量為0.55g/100g，蛋白質平均含量為2.99g/100g，維生素C平均含量為65.67mg/100g，辣椒素平均含量為54.89mg/100g，粗纖維平均含量為8.23%，干物質的平均含量為18.36%（表4），6項品質指標的平均含量都處于最高水平，品質最佳，但該類群的平均干椒產(chǎn)量最低，其原因是由于該類群大部分高品質朝天椒種質資源的產(chǎn)量很低所致。
 

3 討論

種質資源是作物遺傳育種的基礎，運用科學的研究方法對不同種質資源的品質指標進行全面的綜合評價分析，有助于優(yōu)異種質資源的深度挖掘和創(chuàng)新利用。本研究通過對48份朝天椒種質資源的粗脂肪、蛋白質、維生素C、辣椒素、粗纖維、干物質6項品質指標和產(chǎn)量指標進行含量測定及綜合評估分析，結果表明，各項品質指標和產(chǎn)量指標在不同朝天椒種質資源之間的含量差異較大。其中，粗脂肪含量在0.12～0.71g/100g之間，平均含量為0.47g/100g；蛋白質含量在2.36～3.67g/100g之間，平均含量為2.90g/100g；維生素C含量在48.51～74.64mg/100g之間，平均含量為59.07mg/100g；辣椒素含量在6.63～72.54mg/100g之間，平均含量為31.49mg/100g；粗纖維含量在2.32%～10.45%之間，平均含量為7.59%；干物質含量在11.12%～20.98%之間，平均含量為15.66%；干椒產(chǎn)量范圍在189.66～442.81kg/667m2之間，平均產(chǎn)量為304.62kg/667m2。此外，不同朝天椒種質資源各項品質指標和產(chǎn)量指標之間的變異系數(shù)也存在較大差異，以辣椒素含量的變異系數(shù)最大，為47.86%，維生素C、蛋白質、粗纖維、干物質、干椒產(chǎn)量和粗脂肪依次分別為23.40%、17.73%、16.28%、14.82%、12.93%和12.72%，其中，蛋白質、粗纖維、干物質、干椒產(chǎn)量和粗脂肪含量的變異系數(shù)較小，為中等變異（10%<變異系數(shù)≤20%），基因多樣性較低；而辣椒素和維生素C的變異程度較大，為強變異（變異系數(shù)＞20%），基因多樣性較高，選育空間大，這對篩選優(yōu)質朝天椒種質資源具有較大的選擇空間。

隸屬函數(shù)分析法是一種在多指標測定基礎上，通過無量綱化將各指標的系數(shù)都轉換為（0，1）的度量值，將不同指標放到同一個比較平臺上對其進行綜合評價分析，為多指標綜合評價不同種質資源的綜合品質提供了一條有效途徑，克服了單一或少量指標對綜合品質評價分析的不足。隸屬函數(shù)分析法因其方法操作簡便、直觀，評價結果能準確、全面地反映某一種質資源的綜合品質特性而被運用，目前被廣泛應用于馬鈴薯、子蓮、蘋果、山藥、洋蔥等作物的綜合品質分析。本研究以資源圃收集的48份朝天椒種質資源為供試材料，利用隸屬函數(shù)法分別計算出每份供試材料的粗脂肪、蛋白質、維生素C、辣椒素、粗纖維、干物質6項品質指標的隸屬函數(shù)值，依據(jù)隸屬函數(shù)值求得平均隸屬度值，平均隸屬度值在0.29～0.75之間，相差0.46，資源空間差異較大。而聚類分析是將綜合品質相當?shù)姆N質資源合并為一類的分析方法，根據(jù)平均隸屬度值的大小，聚類分析將48份朝天椒資源分成3個類群，其中，第Ⅰ類群包括品種‘驕陽2號’‘遵辣10號’‘LH-26號’等共26份資源，占總資源數(shù)的54.17%，該類群的6項品質指標的平均含量都處于居中水平。第Ⅱ類群包括品種‘驕陽14’‘47’‘黔辣8號’等共16份資源，占總資源數(shù)的33.33%，該類群的6項品質指標的平均含量都處于最低水平。第Ⅲ類群包括品種‘紅滿天’‘金驕干3號’‘香脆白米椒’等共6份資源，占總資源數(shù)的12.50%，該類群綜合品質表現(xiàn)最高，品質最佳，在朝天椒新品種選育的實踐過程中，可將這類種質資源作為優(yōu)良基礎材料。

作物種質資源品質鑒定評價是作物種質資源研究的重要組成部分，也是優(yōu)異種質資源挖掘與創(chuàng)新利用的基礎和重要手段，對加快育種工作和農(nóng)產(chǎn)品加工利用起到積極的推動作用，因此，作物種質資源品質鑒定評價分析越發(fā)重要。在辣椒新品種選育的實踐過程中，可將綜合品質表現(xiàn)佳的種質資源作為優(yōu)良育種材料對其他材料進行雜交優(yōu)化改良。此外，某些種質資源由于某一品質指標表現(xiàn)不佳，導致該種質資源的綜合品質表現(xiàn)較差，或某些種質資源的某一品質指標表現(xiàn)突出，而其他品質指標表現(xiàn)不佳，如：品種‘黔辣10號’的粗脂肪含量最高，品種‘DZ-33’的蛋白質含量最高，品種‘子彈頭’的維生素C含量最高，品種‘2018-70’的干椒產(chǎn)量最高，但它們的綜合品質評價被聚類到第Ⅰ類群，屬于居中水平。此外，品種‘黔辣18號’的粗纖維含量最高，但該種質資源的辣椒素含量最低，對這類種質資源往往容易被忽略掉，這類種質資源在辣椒新品種選育過程中也能發(fā)揮巨大作用，表現(xiàn)較高的利用價值，對育種工作意義重大。

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