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沉香為瑞香科植物白木香Aquilariasinensis(Lour.)Gilg含有樹脂的木材,主要有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效,是中醫(yī)的常用中藥材。白木香樹是沉香唯一植物資源,屬于國家二級保護植物,正品沉香價格昂貴,導(dǎo)致市面上以次充好、以假亂真的現(xiàn)象十分普遍,因此準(zhǔn)確、快速鑒別沉香真?zhèn)问直匾?/p>
目前鑒別沉香的方法主要有性狀鑒別法、薄層色譜法、光譜法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法等。性狀鑒別方法主要以感官為主,需要經(jīng)驗輔助,主觀意識強;薄層色譜法主要通過目標(biāo)物斑點進行定性鑒別,其樣品前處理復(fù)雜;光譜法容易受復(fù)雜基質(zhì)干擾;色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)可建立特征指紋圖譜,且定性能力強,但質(zhì)譜儀設(shè)備昂貴,檢測成本高。氣味是中藥重要的性狀鑒別特征,其與藥材所含化學(xué)成分直接相關(guān),能直接反映藥物整體內(nèi)在本質(zhì)。沉香作為名貴藥材具有獨特的氣味,李志遠等利用電子鼻技術(shù)獲取沉香氣味直接鑒別沉香,但傳統(tǒng)電子鼻技術(shù)由于傳感器數(shù)量的限制,分辨率還有待提高。頂空-氣相色譜-離子遷移譜聯(lián)用技術(shù)(HS-GC-IMS)作為一種新型的“超級電子鼻”技術(shù),既具備了頂空-氣相色譜無需樣品前處理、分離效率高,又具備了離子遷移譜檢測速度快、靈敏度高等優(yōu)點,可以從分子水平快速檢測樣品中的氣味物質(zhì),已在中藥、化妝品、食品等檢測領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。根據(jù)沉香含有大量揮發(fā)性組分,筆者采用HS-GC-IMS檢測沉香揮發(fā)性指紋信息,從而為沉香真?zhèn)蔚目焖勹b別提供新技術(shù)。
氣相-離子遷移譜:FlavourSpec型,配備全自動頂空進樣器,德國G.A.S.公司。電子天平:MS204S型,感量為0.0001g,瑞士梅特勒-托利多公司。
頂空溫度:120℃;頂空時間:30min;進樣針溫度:125℃;進樣體積:0.5mL。
色譜柱:MXT-WAX色譜柱(15m×0.53mm,1.0μm,美國Restek公司);柱溫:80℃;載氣流量見表1。
遷移管長度:98mm;遷移管溫度:80℃;遷移氣體流量:150mL/min;電離源:氚放射性電離源,平均輻射能量為5.68keV;采集方式:正離子采集模式。
取沉香樣品0.2g于20mL頂空進樣瓶中,每個樣品平行測定2次。
沉香樣品:市售,29批沉香樣品均經(jīng)廣東省藥品檢驗所中藥室,按照《中國藥典》項下的規(guī)定,進行合格鑒定,符合規(guī)定即為合格樣品,不符合規(guī)定即為不合格樣品,樣品詳細信息見表2。
采用頂空-氣相色譜-離子遷移譜儀器配套的分析軟件實驗室分析瀏覽器LAV(laboratoryanalyticalviewer)及其3款插件Reporter(可對參考樣品與待測未知樣品進行比對)、指紋圖譜(GalleryPlot)、PCA分析程序(IntDynamicPCA)對樣品離子遷移譜圖進行分析。
離子遷移譜是基于不同離子在電場中遷移速率的差異對物質(zhì)進行分離表征的技術(shù),遷移管溫度影響離子遷移速率,升高溫度會加大分子間的碰撞,促使團簇離子中結(jié)合的水分子減少,不僅有利于不同離子的分離,而且可提高檢測靈敏度。對遷移管溫度分別為40、50、60、70、80℃進行考察。結(jié)果表明,在不同溫度下,大部分目標(biāo)物的分離效果無明顯差別,但靈敏度隨著溫度增高而增高。反應(yīng)離子峰(RIP)的強度直接影響檢測揮發(fā)性成分的靈敏度,為了避免記憶效應(yīng),可將遷移管氣體保持較高且恒定的流量??紤]到該儀器遷移管最高設(shè)置溫度為80℃,因此選擇遷移管溫度為80℃,遷移管氣體流量設(shè)為150mL/min。
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米粉,以大米為主要原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,深受廣大消費者的喜愛,歷史比較悠久,據(jù)傳是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產(chǎn)生的食品。嬰幼兒米粉(又稱嬰幼兒米糊),以大米、小米為主要原料,添加適量的營養(yǎng)強化劑,加工制成的適合6個月以上嬰幼兒的補充營養(yǎng)的輔助食品,是嬰幼兒谷類輔助食品之一,品種繁多,是不少嬰幼兒比較喜愛和家庭常見的食物。
了解更多> >茯磚茶為黑茶類后發(fā)酵茶,具有金花普茂,菌香濃郁,湯色紅濃,口感醇厚的特征,常以黑毛茶為原料,經(jīng)篩選、渥堆、氣蒸、壓制成型、發(fā)花干燥和陳化等一系列復(fù)雜工藝加工而成。近年來,以茯磚茶、普洱茶等為代表的發(fā)酵茶類由于不僅風(fēng)味和口感良好,而且還具有降脂減肥、降糖、抗腫瘤和抑菌等多種保健功能,因而受到消費者的青睞。
了解更多> >有機磷農(nóng)藥因具備良好的預(yù)防、控制及根除害蟲的能力而廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中以提高農(nóng)作物產(chǎn)量。然而,由于其較長的半衰期,OPs的殘留會對農(nóng)產(chǎn)品、環(huán)境和水系統(tǒng)造成嚴(yán)重污染。此外,OPs是一種神經(jīng)毒素,即使在低濃度下也會阻礙膽堿酯酶的活性并對人體造成健康危害。丙溴磷是目前廣泛應(yīng)用的一種有機磷農(nóng)藥,屬三元不對稱的非內(nèi)吸性廣譜殺蟲劑,有觸殺和胃毒作用。
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