北方偉業(yè)計(jì)量集團(tuán)有限公司
為了選擇最佳檢測波長,考察過氧化氫異丙苯濃度為1.58,3.15 mmol/L時(shí)與二茂鐵反應(yīng)的全波長(200~600 nm)掃描圖,結(jié)果如圖1所示。
由圖1可知,在300~400 nm的范圍內(nèi)隨著過氧化氫異丙苯濃度的增加樣品吸光度值變大,雖然最大吸收波長在318 nm處,但是通過對(duì)比吸光度值離散系數(shù)(表1)可知,在310 nm處吸光度值的離散系數(shù)最大,即在310 nm處的空白樣品的吸光度與標(biāo)準(zhǔn)樣品吸光度的差值最大,檢測最為靈敏。所以選擇310 nm為最佳檢測波長。
由圖2可知,二茂鐵與過氧化氫異丙苯反應(yīng)的飽和摩爾比(n二茂鐵∶n過氧化氫異丙苯)為1∶4,說明二茂鐵結(jié)構(gòu)中2個(gè)環(huán)戊二烯可以和4個(gè)過氧化物結(jié)合或者每個(gè)環(huán)戊二烯與一個(gè)過氧化物結(jié)合,其余兩個(gè)過氧化物與鐵形成絡(luò)合物。為了保證在標(biāo)準(zhǔn)曲線范圍內(nèi)二茂鐵過量且吸光度值處于檢測器的最佳檢測范圍,選擇二茂鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為29 mmol/L,過氧化氫異丙苯標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為15.77 mmol/L。
二茂鐵在酸性條件下與氫過氧化物反應(yīng),選擇硫酸、甲酸、乙酸,分別加入二茂鐵溶液以及二茂鐵與過氧化氫異丙苯的混合溶液中,并進(jìn)行全波長掃描。結(jié)果發(fā)現(xiàn)由甲酸提供的氫離子濃度可使催化反應(yīng)進(jìn)行的同時(shí),保證二茂鐵不分解,硫酸(強(qiáng)酸)使二茂鐵分解而乙酸存在下沒有顯示反應(yīng)性,故選擇甲酸作為催化劑。
如圖3所示,隨著甲酸體積分?jǐn)?shù)的增大,二茂鐵與過氧化氫異丙苯反應(yīng)產(chǎn)物在310 nm范圍內(nèi)的吸光度值不斷升高,表明酸性催化劑體積分?jǐn)?shù)的升高有助于反應(yīng)的進(jìn)行。但是,過低的酸性條件可能會(huì)破壞二茂鐵與過氧化氫異丙苯反應(yīng)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)。因此,最終選擇體積分?jǐn)?shù)為2%的甲酸,驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)也表明在該酸性催化劑條件下,過氧化氫異丙苯不會(huì)發(fā)生分解。
由圖4可知,二茂鐵與過氧化氫異丙苯的反應(yīng)隨著溫度的提高形成反應(yīng)產(chǎn)物的含量不斷增加,當(dāng)60℃后反應(yīng)基本達(dá)到了平衡,溫度再升高其生成物含量變化微弱??紤]到氫過氧化物容易受到高溫的影響而發(fā)生變化,所以選擇60℃作為最佳反應(yīng)溫度。
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過氧化值(POV)是反映油脂新鮮程度和質(zhì)量的重要指標(biāo)。碘量滴定法是目前檢測油脂過氧化值最常用的方法。但是,碘化鉀對(duì)氧非常敏感,環(huán)境中的氧會(huì)影響其檢測結(jié)果。有試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),油脂中的不飽和脂肪酸對(duì)碘有吸收作用,會(huì)導(dǎo)致檢測結(jié)果偏低。此外,碘量滴定法還存在操作繁瑣,取樣量大,試劑使用量大,反應(yīng)終點(diǎn)不易判斷,檢測結(jié)果容易受到操作者主觀影響等問題,這些因素都會(huì)影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。
了解更多> >取0.1 mL二茂鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液和1 mL不同濃度(3.15~44.15 mmol/L)的過氧化氫異丙苯溶液于不同的試管中,加入用異丙醇定容至5 mL,加入0.1 mL甲酸后用異丙醇定容至5 mL。在60℃的恒溫水浴條件下加熱40 min,結(jié)束后立即用流動(dòng)水冷卻至室溫,使用異丙醇校準(zhǔn)基線在310 nm處檢測吸光度值,通過二茂鐵與過氧化氫異丙苯在不同摩爾比時(shí)的吸光度確定二者反應(yīng)的飽和摩爾比。
了解更多> >二茂鐵在酸性條件下與氫過氧化物反應(yīng),選擇硫酸、甲酸、乙酸,分別加入二茂鐵溶液以及二茂鐵與過氧化氫異丙苯的混合溶液中,并進(jìn)行全波長掃描。結(jié)果發(fā)現(xiàn)由甲酸提供的氫離子濃度可使催化反應(yīng)進(jìn)行的同時(shí),保證二茂鐵不分解,硫酸(強(qiáng)酸)使二茂鐵分解而乙酸存在下沒有顯示反應(yīng)性,故選擇甲酸作為催化劑。
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