2結(jié)果與討論析

2.1均勻性檢驗

對隨機抽取的25個單元進行測定，結(jié)果見表1。用F檢驗法對均勻性檢驗結(jié)果做方差分析，通過組間方差和組內(nèi)方差的比較來判斷不同單元中乳粉中脂肪含量的測量值之間有無系統(tǒng)性差異。從表1數(shù)據(jù)計算得F=1.05，查表得F臨界值F0.05(24,50)=1.86，F(xiàn)

2.2穩(wěn)定性檢驗

穩(wěn)定性檢驗以時間x為縱坐標、乳粉中脂肪測定值y為橫坐標，以檢測時間和結(jié)果擬合直線，采用趨勢分析法，對穩(wěn)定性檢驗結(jié)果統(tǒng)計分析。

長期穩(wěn)定性檢驗數(shù)據(jù)見表2，擬合直線為y=0.000?064x+26.476，其中斜率β1=0.000?064，截距β0=26.476。

由表2數(shù)據(jù)計算得s(β1)=0.000?106?6，自由度為n–2、置信水平為95%的t因子t0.95，n–2=3.18。t0.95，3s(β1)=3.18×0.000?106?6=0.000?338?842?88。

因為|β1|=0.000?064，|β1|

短期穩(wěn)定性檢驗同樣采取趨勢分析法對4℃和50℃的穩(wěn)定性檢驗結(jié)果統(tǒng)計分析，結(jié)果見表3。

4℃儲存條件下得到的擬合直線為y=0.000?271x+26.305，其中斜率β1=0.000?271，截距β0=26.305。由表3數(shù)據(jù)計算得s(β1)=0.000?097?9，t0.95，3s(β1)=0.000?311?460?29，|β1|

50℃儲存條件下得到的擬合直線為y=–0.000?18x+26.368，其中斜率β1=0.000?18，截距β0=26.368。由表3數(shù)據(jù)計算得s(β1)=0.000?097?9，t0.95，3s(β1)=0.001?204?116，|β1|

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