微量營養(yǎng)元素對人的身體健康是非常重要的，缺乏微量元素會(huì)嚴(yán)重危害人類的身體健康，特別對婦女、兒童和嬰兒影響更大。2011年，世界衛(wèi)生組織報(bào)道，在發(fā)展中國家有近一半的孕婦和嬰幼兒都患有貧血癥。人體中存在多種微量元素，其中含量最多的是鐵。有調(diào)查研究表明，缺鐵是中國人口患有貧血癥最常見的病因，缺鐵性貧血已成為公共衛(wèi)生問題。鐵是合成血紅蛋白的主要組成部分之一，是組成紅細(xì)胞的關(guān)鍵因子，其是血液中氧氣輸送的重要載體，人體中多種酶的活性也與鐵元素密切相關(guān)，缺鐵會(huì)間接影響人體內(nèi)多個(gè)器官的正常運(yùn)作。因此，鐵是人體內(nèi)必不可少的元素，同時(shí)也是維持人體內(nèi)營養(yǎng)均衡和保持人體完美容顏的重要元素。

糧食作物的生物強(qiáng)化是克服微量元素缺乏的新興研究領(lǐng)域。從21世紀(jì)初開始，選育高微量元素品種的育種家越來越多，且培育出高微量元素的作物新品種是最為經(jīng)濟(jì)有效的一種手段，從而提高了作物可食用部分的微量元素含量。馬鈴薯在生物強(qiáng)化方面具有一定的優(yōu)越性，因?yàn)轳R鈴薯每單位面積和時(shí)間能產(chǎn)生更多的營養(yǎng)物質(zhì)，能在滿足人類微量元素營養(yǎng)需求方面做出重要貢獻(xiàn)，且馬鈴薯塊莖含有豐富的維生素C，可以促進(jìn)鐵元素的吸收，提高鐵元素的利用率。有研究表明，馬鈴薯中鐵的生物利用率為63％～79％，顯著高于小麥、菜豆和珍珠粟中鐵元素的利用率。對馬鈴薯塊莖鐵元素含量和鐵元素生物有效性研究較多，但是通過生物強(qiáng)化手段來提高馬鈴薯塊莖鐵元素含量的研究卻較少。若要對馬鈴薯塊莖內(nèi)鐵含量進(jìn)行遺傳生物強(qiáng)化，了解現(xiàn)有高世代無性系鐵含量的變化范圍、在多個(gè)環(huán)境中表現(xiàn)的穩(wěn)定性及對其廣義遺傳力的估算是非常重要的。本試驗(yàn)的目的是分析東北農(nóng)業(yè)大學(xué)現(xiàn)有馬鈴薯高世代材料鐵含量的變化范圍，明確鐵含量是否存在G×E的互作，評價(jià)鐵含量在多個(gè)環(huán)境中表現(xiàn)的穩(wěn)定性，以及估算鐵含量的廣義遺傳力，以期為篩選出鐵含量高且表現(xiàn)穩(wěn)定的新品種提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1.材料與方法

1.1供試材料

試驗(yàn)共測試了19份材料，各試驗(yàn)材料名稱及父母本信息見表1。這19份材料是利用國外種質(zhì)資源選育的高世代無性系，至少親本之一是荷蘭或美國品種，或利用國外資源選育的無性系。早期主要對雜交后代的熟期和塊莖性狀進(jìn)行綜合評價(jià)，后期主要對抗病性和產(chǎn)量進(jìn)行鑒定，沒有對無性系的鐵含量進(jìn)行測定。試驗(yàn)對照為‘克新13號’和‘夏坡蒂’。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)時(shí)間為2017和2018年，試驗(yàn)地點(diǎn)為哈爾濱市向陽鄉(xiāng)和齊齊哈爾克山縣。施肥與田間管理，克山采用高肥、有灌溉條件，預(yù)防早疫病和晚疫??；哈爾濱采用低肥、無灌溉條件，不預(yù)防早疫病和晚疫病。

1.3土壤肥力狀況

兩個(gè)地點(diǎn)的土質(zhì)均為黑鈣土，哈爾濱和克山0～20cm土層中土壤肥力水平兩年的平均值，哈爾濱：pH5.91，有機(jī)質(zhì)含量29.78g/kg，全氮含量1.52g/kg，全磷含量1.55g/kg，堿解氮含量168.56μg/g，速效磷含量15.89μg/g，速效鉀含量161.05μg/g，速效鐵含量10.66mg/g；克山：pH5.20，有機(jī)質(zhì)含量32.91g/kg，全氮含量1.92g/kg，全磷含量1.88g/kg，堿解氮含量156.35μg/g，速效磷含量37.93μg/g，速效鉀含量327.10μg/g，速效鐵含量12.90mg/g。

1.4樣品分析

馬鈴薯品種（系）塊莖鐵含量和土壤中鐵元素含量的測定采用日立Z-2000原子吸收分光光度計(jì)進(jìn)行測定。

1.5統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用MicrosoftExcel2010錄入整理，方差分析和AMMI模型分析采用DPS（V14.10）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

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