球蟲病是一種常見(jiàn)的家禽腸道寄生蟲病，由伊梅氏原蟲引起，家禽感染是由于攝入孢子狀蟲卵所致。全球范圍類球蟲病給家禽業(yè)造成的損失估計(jì)超過(guò)30億美元/年，球蟲病會(huì)引起家禽死亡率上升、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率降低，同時(shí)預(yù)防和治療費(fèi)用也會(huì)相應(yīng)升高（Dalloul和Lillehoj，2006）。在現(xiàn)代集約化家禽生產(chǎn)中，球蟲病的控制是建立在化學(xué)預(yù)防的基礎(chǔ)上，主要依賴于在飼料中定期添加球蟲藥，同時(shí)還需要考慮恢復(fù)期和小規(guī)模的疫苗接種，但球蟲藥的不當(dāng)使用會(huì)導(dǎo)致耐藥菌株的出現(xiàn)（Ruff和Danforth，1996）。此外，有相關(guān)研究表明，禽肉中可能存在一些球蟲卵殘留，給消費(fèi)者的健康帶來(lái)隱患，同時(shí)存在微生物對(duì)抗菌藥物潛在交叉耐藥性的風(fēng)險(xiǎn)（Olejnik等，2009）。因此，研究學(xué)者對(duì)開發(fā)預(yù)防球蟲病藥物的替代品非常感興趣，在此背景下，一些中草藥已被測(cè)試出抗球蟲功效（Lee等，2010）。雖然尋找球蟲的天然替代物被大量研究，但目前還沒(méi)有一種球蟲藥能與抗生素的效果完全一致。Hashemi和Davoodi（2010）認(rèn)為，使用具有抗菌、抗氧化和抗應(yīng)激特性的草本植物對(duì)腸道微生物產(chǎn)生影響，并顯示出營(yíng)養(yǎng)基因組效應(yīng)和免疫增強(qiáng)特性。因此，本試驗(yàn)研究幾種復(fù)合中草藥添加劑（大蒜素、紫錐菊、百里香和牛至）對(duì)球蟲感染的肉仔雞生長(zhǎng)和屠宰性能、組織器官相對(duì)重量及治療效果的影響。

一、材料與方法

1、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分組

選擇體重一致的1日齡Cobb肉仔雞560只，隨機(jī)分為5組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)28只雞。處理1組未感染球蟲病，飼喂基礎(chǔ)日糧，處理2組未感染球蟲病，飼喂基礎(chǔ)日糧+1g/kg中草藥，處理3組感染球蟲病，飼喂基礎(chǔ)日糧，處理4組感染球蟲病，飼喂基礎(chǔ)日糧+65mg/kg鹽霉素，處理5組感染球蟲病，飼喂基礎(chǔ)日糧+1g/kg中草藥，試驗(yàn)用復(fù)合中草藥添加劑購(gòu)自山東龍昌生物科技有限公司。本試驗(yàn)分為1～21d和22～42d兩個(gè)階段，其日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。

2、雞只球蟲感染

試驗(yàn)開始直至11d，處理1和處理2組飼喂基礎(chǔ)日糧，在第12天接種生理鹽水，處理3～5組接種15000個(gè)孢子化球蟲卵。

3、樣品收集與分析

在試驗(yàn)當(dāng)天、21和42d按照重復(fù)對(duì)雞只進(jìn)行稱重，每周統(tǒng)計(jì)1次采食量，計(jì)算試驗(yàn)期間各階段的平均日采食量、日增重、料比和雞只死淘率。分別在試驗(yàn)第5、6、7、8、14和21天收集雞糞，參考Mazurkiewicz（2005）的研究方法分析糞中蟲卵數(shù)量。試驗(yàn)結(jié)束后，每個(gè)重復(fù)選擇4只雞翅下靜脈采血5mL用于分離血清后進(jìn)行屠宰，計(jì)算屠體重，分離胸肌、腹脂、肝臟和肌胃，以其重量與活體雞只重量的百分比作為組織器官相對(duì)重量。同時(shí)收集十二指腸、空腸和盲腸，參考Conway和McKenzie（2007）的研究方法對(duì)腸段病變進(jìn)行評(píng)分。血清類紅蘿卜素含量參考Negro等（1998）的研究結(jié)果進(jìn)行分析。

4、統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS（18.0版）進(jìn)行多因素方差分析，試驗(yàn)設(shè)計(jì)含兩個(gè)因素，即球蟲感染和添加中草藥或抗生素，5個(gè)處理組對(duì)試驗(yàn)各分析測(cè)定指標(biāo)的差異用Tukey法進(jìn)行多重比較，P＜0.05表示差異顯著。

二、結(jié)果與討論

1、不同處理對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響由表2可知，1～21d肉雞的生產(chǎn)結(jié)果顯示糞中活卵囊數(shù)量較高。球蟲感染顯著降低了1～21d肉雞日增重、料比和死亡率（P＜0.05）。處理3組較處理1組肉雞的日增重降低了40%（P＜0.05）。日糧添加中藥后對(duì)球蟲感染有緩解效果，處理5組較處理3組1～21d肉雞日增重提高了25%（P＜0.05），料比降低了19.5%（P＜0.05），但處理5組死亡率最高，達(dá)到25%（P＞0.05）。處理5組較處理3組顯著降低了22～42d肉雞日增重，提高了料肉比（P＜0.05），處理5組與處理4組對(duì)各階段肉雞日增重、采食量、料肉比和死亡率均無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

2、不同處理對(duì)肉雞屠宰率和組織器官相對(duì)重

量的影響由表3可知，屠宰性能分析結(jié)果顯示，各處理組之間無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，但球蟲感染添加中草藥組（處理5）的胴體腹部脂肪含量最低（P＜0.05）。此外，各處理組對(duì)肉雞組織器官如肝臟和肌胃相對(duì)重量均無(wú)顯著影響（P＞0.05）。

3、不同處理對(duì)肉雞糞中球蟲卵數(shù)量的影響

由表4可知，處理3組雞糞球蟲卵數(shù)量在第5天最高，顯著高于其他兩個(gè)球蟲感染組（P＜0.05）。各處理組對(duì)雞糞7、8和14d球蟲卵數(shù)量具有顯著影響（P＜0.05）。未感染球蟲組在雞糞中未發(fā)現(xiàn)球蟲卵，而且無(wú)交叉感染情況發(fā)生。

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