4、不同處理對肉雞小腸病變評分和血清類胡蘿卜素含量的影響

所有感染組中，盲腸的宏觀病變最高，盲腸是強(qiáng)致病性球蟲的侵襲部位。各球蟲感染組間對空腸和盲腸病變的影響無顯著差異（P＞0.05），但處理3組較處理4和5組顯著提高了十二指腸的病變評分（P＜0.05）。未感染球蟲肉雞組較感染組顯著提高了血清類胡蘿卜素的含量，但三個(gè)感染組之間對血清胡蘿卜素含量的影響無顯著差異（P＞0.05）。

三、討論

本文所提供的試驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)了球蟲病對肉雞生長性能、死亡率、器官病變評分和血清類胡蘿卜素濃度的影響，試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所有球蟲感染組在接種后第一天的死亡率記錄均較高，這表明在實(shí)驗(yàn)中使用的球蟲菌株接種劑的致病性很高。感染球蟲組日糧未添加中草藥對肉雞的生長性能產(chǎn)生很大的負(fù)面影響，其中所有試驗(yàn)階段肉雞的日增重、日采食量和腸道完整性均顯著降低，影響營養(yǎng)物質(zhì)的利用率及飼料轉(zhuǎn)化率，這與Walk等（2011）的研究結(jié)果一致。感染組雞糞中的球蟲卵數(shù)量也顯著高于未感染組及感染組未添加中草藥，同時(shí)感染后第6天，十二指腸的病變評分最高。十二指腸是球蟲入侵的靶點(diǎn)，盡管其不會(huì)直接導(dǎo)致肉雞急性死亡，但影響動(dòng)物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和同化作用（Adams等，1996）。

試驗(yàn)結(jié)果表明，日糧添加中草藥復(fù)合制劑可以減輕試驗(yàn)球蟲感染對肉雞的毒副作用，對肉雞日增重、日采食量和料比有改善作用，同時(shí)也可以降低雞糞中球蟲卵數(shù)量，但中草藥添加劑對接種球蟲菌株后肉雞生長早期的死亡率無顯著改善。本試驗(yàn)中草藥的療效已在其他試驗(yàn)中得到評估，但關(guān)于這些中草藥的復(fù)合效果的研究較少。Giannenas等（2003）研究證明，肉雞感染球蟲后，在日糧中添加300mg/kg牛至可以顯著改善肉雞的存活率，降低組織器官病變及雞糞中蟲卵的數(shù)量。牛至提取物被證明對未受感染雞的體重增加有積極作用（Waldenstedt，2003）。此外，Allen（2003）的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，日糧添加0.1%或0.5%紫錐菊較單純接種免疫疫苗組可以顯著改善日增重，降低組織器官病變。同樣，鼠尾草、百里香及其酚類物質(zhì)（如桉樹酚、冰片酚、百里酚、車前草酚等）也具有抗球蟲作用（Ibrir等，2001）。

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，未受感染球蟲的肉雞添加中草藥提取物混合物對肉雞生長參數(shù)和類胡蘿卜素濃度無顯著影響。因此，我們可以假設(shè)，在受球蟲感染的雞群中添加中草藥的有益作用不是由于其對雞食欲的刺激作用，而是由于其抗球蟲特性，這從雞糞中球蟲卵數(shù)量降低也可證實(shí)，這可能與中草藥中酚類化合物所起的作用有關(guān)，酚類物質(zhì)可與細(xì)胞質(zhì)膜相互作用，改變其陽離子滲透性，導(dǎo)致球蟲細(xì)胞生長的關(guān)鍵階段受損，最終導(dǎo)致死亡（Sikkema等，1995）。推斷在天然來源的物質(zhì)中尋找控制球蟲病的替代方法似乎是非常合理的；除了前面提到的中草藥的優(yōu)點(diǎn)之外，其還不含有害物質(zhì)，對生產(chǎn)肉類無負(fù)面影響，從而降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

四、結(jié)論

綜上所述，本研究結(jié)果表明，1～42d肉雞日糧添加1g/kg復(fù)合中草藥添加劑能適當(dāng)緩解雛雞球蟲病感染的負(fù)面影響，混合中藥添加劑對感染球蟲肉雞的生長性能的改善及降低糞中球蟲卵數(shù)量的作用與鹽霉素相當(dāng)。

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