俗語說：沒有規(guī)矩不成方圓。這里的規(guī)矩就是通常意義上的行為規(guī)范，它不僅包括國家、地方通過立法而制定的強制性標準，也包括社會道德行為規(guī)范和人們約定的好習俗。衡量產(chǎn)品或服務質(zhì)量的優(yōu)劣就是看產(chǎn)品或服務符合國家、行業(yè)、地方標準或約定要求的程度，人們對產(chǎn)品或服務質(zhì)量的要求總是越高越好，只有生產(chǎn)出符合或高于標準要求的產(chǎn)品，才能被消費者認同和接受。因此，實施標準化對于促進啤酒發(fā)展有著積極的作用。

2022年1月12日，斯洛文尼亞農(nóng)林食品部在政府公報網(wǎng)站發(fā)布咨詢文件，擬制訂啤酒的質(zhì)量標準法規(guī)。主要內(nèi)容如下：（1）一般規(guī)定。規(guī)定了啤酒在市場上必須滿足的最低質(zhì)量、分類和標簽要求；（2）術(shù)語及定義。啤酒、酒精濃度等：（3）啤酒生產(chǎn)原料。大麥麥芽、飲用水、啤酒花、酵母等；（4）啤酒的分類和標簽。根據(jù)啤酒中添加提取物應標注：啤酒、特殊啤酒、烈性啤酒；根據(jù)酒精度應標注：淡啤酒、不含酒精的啤酒；根據(jù)顏色應標注：黃啤酒、黑啤酒；按照工藝應標注：渾濁啤酒、成熟啤酒、未過濾啤酒、未巴氏殺菌啤酒等；（5）啤酒最低質(zhì)量要求。除了渾濁的啤酒外，應該是清澈的，沒有沉淀物，二氧化碳含量至少為3g/L；pH值最高達5.5；啤酒的感官特性必須符合產(chǎn)品規(guī)格中的定義等；（6）過渡和最終條款。截止日期之前，按照啤酒質(zhì)量規(guī)則生產(chǎn)和標記的啤酒產(chǎn)品可以上市銷售，直到庫存用完為止。該咨詢文件意見反饋期截至2022年2月12日。

啤酒質(zhì)量標準的制定將為啤酒生產(chǎn)企業(yè)提供質(zhì)量規(guī)范，同時也為執(zhí)法和檢驗部門提供質(zhì)量判定的依據(jù)。

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