肽是一種有機化合物，由氨基酸脫水而成，含有羧基和氨基，一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基可以縮合成肽，形成的酰胺基在蛋白質(zhì)化學(xué)中稱為肽鍵。“肽”近年來應(yīng)用較廣泛的一個新成分，憑借活性、不用消化可直接被吸收利用等獨特優(yōu)勢成化妝品、保健品、營養(yǎng)品領(lǐng)域新流行趨勢。目前，“肽”分類主要包含植物肽、動物肽、合成肽，其中植物肽，多用于食品和保健領(lǐng)域。植物肽指來源于植物的肽類物質(zhì)，包括以植物為原料經(jīng)水解和分離純化等過程制備的肽，以及天然存在于植物中的肽類，平均分子量小，比較容易被人體吸收，比另兩種肽更接近人體。

近幾十年來，隨著分離鑒定技術(shù)的發(fā)展和多肽蛋白質(zhì)研究的深入，植物中存在的100多種活性寡肽、環(huán)肽、環(huán)肽生物堿、糖肽等多肽類化合物被分離鑒定出來，并發(fā)現(xiàn)它們有些具有較強的生理活性并與中藥治療癌癥、心腦血管疾病等疑難病癥有關(guān)。在常見中藥中，已在二十多種中藥中發(fā)現(xiàn)了多肽類化合物并鑒定了它們的結(jié)構(gòu)，研究了其生物活性，發(fā)現(xiàn)其中部分化合物具有多種藥用價值并申請了專利。

根據(jù)《中國保健協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)過對團體標(biāo)準(zhǔn)公開征集、自愿申報及立項論證等程序，中國保健協(xié)會決定批準(zhǔn)《植物肽》團體標(biāo)準(zhǔn)項目立項。

請制標(biāo)單位嚴格按照有關(guān)要求抓緊組織實施，嚴把標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量關(guān)，切實提高標(biāo)準(zhǔn)編制的質(zhì)量和水平，促進提升產(chǎn)品和服務(wù)競爭力，增強標(biāo)準(zhǔn)的適用性和有效性。

同時歡迎與上述標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的高校、科研機構(gòu)、相關(guān)企業(yè)等單位加入團體標(biāo)準(zhǔn)的起草編制工作。有意參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的，可與中國保健協(xié)會聯(lián)系。

相關(guān)鏈接：肽，氨基酸，蛋白質(zhì)

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