近幾年，在有關(guān)部門的努力下，國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)體系不斷完善，能夠?qū)κ称飞a(chǎn)進(jìn)行有效的監(jiān)督和管理。而在這一體系中，食品質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)備功不可沒(méi)。隨著國(guó)民對(duì)食品質(zhì)量安全的重視度日益提高，市場(chǎng)對(duì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)備的需求增加，設(shè)備市場(chǎng)日益擴(kuò)大。這也將倒逼設(shè)備制造商對(duì)食品質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。

如今，市面上的食品中種類越來(lái)越多，新的生產(chǎn)工藝層出不窮。這也導(dǎo)致了食品質(zhì)量安全問(wèn)題變得更加復(fù)雜，為了對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行精密化檢測(cè)，市面上的檢測(cè)設(shè)備也日漸增加。根據(jù)食品安全檢測(cè)項(xiàng)目具體類別來(lái)劃分，可將檢測(cè)儀器劃分為藥物殘留檢測(cè)儀、重金屬檢測(cè)儀、食品微生物及毒素檢測(cè)儀、食品添加劑檢測(cè)儀、食品接觸材料檢測(cè)儀等五個(gè)類別。

現(xiàn)今的食品市場(chǎng)對(duì)檢測(cè)設(shè)備的需求不斷增加，數(shù)據(jù)顯示，食品質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)備的市場(chǎng)需求在2018年就增長(zhǎng)至774億元，預(yù)計(jì)到2022年市場(chǎng)規(guī)模有望超1000億。但就目前國(guó)內(nèi)食品安全檢測(cè)設(shè)備行業(yè)而言，無(wú)論是技術(shù)還是數(shù)量都無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，尤其是部分高端設(shè)備存在嚴(yán)重不足。

相關(guān)市場(chǎng)人士表示，隨著國(guó)內(nèi)社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題的持續(xù)重視，食品安全檢測(cè)技術(shù)以及設(shè)備日益完善，我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)將迎來(lái)大好的發(fā)展機(jī)遇。因此，對(duì)于相關(guān)設(shè)備制造商來(lái)說(shuō)，還需加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，通過(guò)高端設(shè)備的開發(fā)來(lái)滿足市場(chǎng)需求。

相比美國(guó)、日本，我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)起步較晚，但我國(guó)在食品檢測(cè)基礎(chǔ)理論方面進(jìn)行了深入研究，食品安全檢測(cè)設(shè)備產(chǎn)業(yè)日益分化出兩個(gè)發(fā)展方向。一是做權(quán)威鑒定的高精度、高穩(wěn)定性的專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，另一個(gè)方向是一定范圍內(nèi)可靠的情況下，進(jìn)行快速、低成本檢測(cè)的便攜檢測(cè)儀器。

因此，對(duì)于食品安全檢測(cè)設(shè)備制造商而言要提高自己儀器研發(fā)、應(yīng)用技術(shù)研發(fā)的能力，從而提升設(shè)備的檢測(cè)水平、檢測(cè)精準(zhǔn)度，增加設(shè)備檢測(cè)涉及的項(xiàng)目，為相關(guān)機(jī)構(gòu)提供專業(yè)性、權(quán)威性強(qiáng)的食品安全檢測(cè)設(shè)備。同時(shí)，也要加快高便攜性儀器的研發(fā)，方便用戶應(yīng)對(duì)日常的食品安全檢測(cè)和應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的檢測(cè)工作。

食品安全問(wèn)題牽涉著各國(guó)人民的基本生活，食品污染事件爆發(fā)導(dǎo)致的食源性疾病也時(shí)刻警醒著各國(guó)政府和其他食品檢測(cè)方加大對(duì)食品安全的檢測(cè)力度。但國(guó)內(nèi)的多數(shù)食品質(zhì)量安全檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)能力、范圍有限。這就需要制造商通過(guò)升級(jí)技術(shù)、優(yōu)化性能來(lái)提升設(shè)備的檢測(cè)精準(zhǔn)度和檢測(cè)效果，促進(jìn)食品安全檢測(cè)行業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步完善食品安全檢測(cè)體系。

食品安全事關(guān)千千萬(wàn)萬(wàn)民眾的健康安全，全社會(huì)對(duì)使用產(chǎn)品的質(zhì)量、對(duì)生活健康水平、對(duì)生產(chǎn)生活的安全性、對(duì)社會(huì)環(huán)境保護(hù)等方面的要求都在不斷提高，所以保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性尤為重要。河南省豫南檢測(cè)中心有限公司使用面積8000平，企業(yè)提供就業(yè)人員120人。實(shí)驗(yàn)區(qū)域設(shè)有60余間功能室，設(shè)備300余臺(tái)，其中大型儀器均從美國(guó)PE、安捷倫、瑞士萬(wàn)通等世界先進(jìn)儀器廠商采購(gòu)，所有在用設(shè)備均經(jīng)有資質(zhì)機(jī)構(gòu)檢定校準(zhǔn)合格后使用，致力于對(duì)社會(huì)食品、環(huán)境等安全的保證。

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