（2）提取時(shí)間

稱取0.20g槐米粉末6份，與16mL50%的乙醇混和，在提取溫度為90℃的條件下，提取不同時(shí)間，結(jié)果如圖3所示。由圖可知，隨著提取時(shí)間的延長(zhǎng)提取率逐漸增加，提取時(shí)間超過(guò)30min后，蘆丁的提取率趨于平穩(wěn)。這是由于溶劑熱法是在密閉的體系中進(jìn)行的，在加熱過(guò)程中溶劑產(chǎn)生的自生壓力，可以加快溶劑的滲透和溶質(zhì)的擴(kuò)散速率。因此，可以在短時(shí)間內(nèi)，使細(xì)胞內(nèi)外有效成分的溶解擴(kuò)散達(dá)到平衡，從而提高提取效率。因此，本實(shí)驗(yàn)中的提取時(shí)間以30min為宜。

（3）提取溫度

稱取0.2g干燥槐米粉末6份，與50%乙醇16mL混和，在不同的溫度下提取30min。結(jié)果如圖4所示。由圖4可知，40～70℃之間，蘆丁的提取率隨溫度的升高逐漸增加。提取溫度的升高，一方面加快了溶劑分子的擴(kuò)散速率和進(jìn)出細(xì)胞的交換速率，提高了溶劑的溶解能力；另一方面溫度的升高對(duì)提取體系內(nèi)的自生壓力產(chǎn)生了影響，溫度越高，自生壓力越大。植物細(xì)胞的細(xì)胞壁對(duì)細(xì)胞有著保護(hù)作用，細(xì)胞壁的破裂有助于內(nèi)容物的溶出，從而提高目標(biāo)物的提取率。同時(shí)，壓力的升高有利于細(xì)胞壁的破裂，提高提取效率。提取溫度為70℃時(shí)，蘆丁的提取率最高。超過(guò)此溫度后，蘆丁提取率開(kāi)始降低。這可能是由于溫度的升高一方面促使蛋白質(zhì)等生物大分子變性、凝固，阻礙了蘆丁從組織細(xì)胞內(nèi)向周圍提取溶劑的擴(kuò)散；另一方面體系內(nèi)自生壓力的升高，致使蘆丁在較高的溫度和壓力下，不能穩(wěn)定存在，發(fā)生分解，導(dǎo)致蘆丁的提取率降低。

按照不同的液料比稱取槐米粉末6份，與16mL50%的乙醇溶液混合，70℃提取30min，結(jié)果如圖5所示。從圖中可以看出，適宜的液料比有效的增加了液料間的蘆丁濃度差，有利于物料與乙醇溶劑的充分接觸，提升蘆丁的提取率。但當(dāng)液料比超過(guò)100∶1時(shí)，繼續(xù)增大液料比，蘆丁的提取率無(wú)顯著變化。因此選擇100∶1mL/g為最適合液料比。

3、響應(yīng)面試驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果分析

（1）CentralComposite設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案及試驗(yàn)結(jié)果

采用DesignExpert8.0.6軟件設(shè)計(jì)試驗(yàn)條件，選用CentralComposite模型，對(duì)表2的結(jié)果進(jìn)行多元線性回歸擬合，得到乙醇體積分?jǐn)?shù)（A）、提取時(shí)間（B）、提取溫度（C）以及液料比（D）為自變量的四元二次方程：

Y=18.08+2.41A+0.97B+1.14C+0.84D+0.27AB-1.06AC-0.91AD+0.40BC-1.11BD+0.52CD-2.25A²-1.64B²-2.05C²-0.83D²。
 

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