（3）顆粒度對丁香精油提取率影響

在超聲波功率300W，料液比1∶15（g/mL），萃取時間1h的條件下，以90、110、130、150、170目顆粒度對丁香精油進行提取，計算丁香精油提取率，見圖3。

如圖顯示，隨著顆粒度的增加，線條呈現(xiàn)出先增加，后下降的趨勢示意圖，顆粒度為150目時，提取率是處于最高值。顆粒度大，樣品為充分破碎，并且與容積接觸不充分，提取率下降；當顆粒度過小，導致樣品表面表面張力增加，阻礙傳質(zhì)過程，提取率下降。

（4）萃取時間對丁香精油提取率影響

在超聲波功率為300W，顆粒度150目，料液比1∶15（g/mL）的條件下，以30、45、60、75、90min萃取時間對丁香精油提取，計算丁香精油提取率，見圖4。

如圖顯示，隨著萃取時間的增加，丁香精油的提取率呈現(xiàn)出先增加后降低的趨勢。在60min時，丁香精油的提取率達到最高。萃取時間短時，提取精油不充分；萃取時間過長，有效成分揮發(fā)或分解，提取率下降。

2、響應面優(yōu)化試驗

（1）響應面試驗

根據(jù)單因素的實驗結(jié)果，以得油率為因變量，超聲波功率、料液比、顆粒度、萃取時間為自變量，選用四因素三水平的Box-Benhnken響應面進行試驗分析。見表2。

采用DesignExpert8.0.6試驗設計軟件對實驗數(shù)據(jù)處理，分析得方程回歸擬合和方差分析，如表3。

對表3中超聲波功率（A）、顆粒度（B）、料液比（C）、萃取時間（D）四個影響因素的試驗數(shù)據(jù)進行回歸擬合，得到丁香精油得油率對四個因素的二次多項式回歸方程：得油率=19.64-0.60A+0.59B-0.33C-0.27D+0.27AB+0.15AC+0.33AD-0.42BC+0.67BD+1.02CD-2.32A²-2.12B²-0.89C²-2.16D²。

結(jié)果表明，模型相關(guān)系數(shù)R2=0.9765，模型擬合度及可信度很高；變異系數(shù)（離散系數(shù)）CV%=2.34，表明實驗精確度很大，可靠性很高；丁香精油回歸模型的顯著性考察中，當p＜0.05時，說明模型差異顯著，p＜0.01時，表示模型差異極顯著。表3中一次項A、B、C達到極顯著水平，D達到顯著水平，交互作用項BD、CD極顯著水平，交互作用項BC顯著水平，交互作用項AB、AC、AD不顯著水平，二次項A²、B²、C²、D²極顯著水平。因此，回歸模型擬合度較好，試驗值與模型回歸值擬合度較高，預測值較為準確，可采用回歸方程計算值模擬真實實驗結(jié)果，進行研究分析和預測。

（2）響應面分析

考察所擬合的響應面的形狀，分析超聲功率、料液比、顆粒度、萃取時間對丁香精油提取率的影響，等高線的形狀可以反映交互效應強弱，等高線形狀分為橢圓形和圓形，橢圓形表示兩因素交互作用顯著，圓形與之相反。3D圖判斷根據(jù)形成的平面坡面陡峭度來判斷顯著性，坡面越陡峭，因素的交互作用顯著；坡面平緩，則交互作用不顯著。各個因素之間的交互作用對丁香精油的提取率的影響見下圖。圖5至圖16為各因素交互作用的響應面和等高線圖。由圖可得，顆粒度（B）和萃取時間交互作用、料液比（C）和萃取時間（D）的交互作用顯著，這與表3中顯著性分析結(jié)果一致。

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