（2）浸泡時間對靈芝發(fā)酵粉三萜得率的影響

由圖2可知，不同浸泡時間對靈芝發(fā)酵粉三萜化合物的提取得率有極顯著影響（p＜0.01）。浸泡80min時三萜得率達(dá)到最高值0.6423mg/g，當(dāng)浸泡時間在80min以下時，靈芝發(fā)酵粉三萜得率逐漸上升；當(dāng)浸泡時間超過80min時，三萜得率在逐漸降低，因此，選擇最佳的浸泡時間為80min。

（3）料液比對靈芝發(fā)酵粉三萜得率的影響

由圖3可知，不同的料液比對靈芝發(fā)酵粉三萜化合物得率是有極顯著影響（p＜0.01）。當(dāng)料液比為1∶30時，三萜得率最高；料液比過低過高都會使三萜得率降低。分析其原因可能為一定量的靈芝發(fā)酵粉，加乙醇量過少時，不利于靈芝發(fā)酵粉中三萜化合物的溶出，使得95%乙醇中三萜化合物較少，當(dāng)料液比增大時，靈芝發(fā)酵粉中的三萜化合物全部溶出，三萜得率較高，因此選擇的最佳料液比為1∶30。

（4）回流溫度對靈芝發(fā)酵粉三萜得率的影響

由圖4可知，回流溫度對靈芝發(fā)酵粉三萜得率有極顯著性影響（p＜0.01）。當(dāng)回流溫度為85℃時，三萜得率最高，為0.6168mg/g；當(dāng)回流溫度高于85℃時，三萜得率反而逐漸會降低。究其原因為在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越高越有利于靈芝發(fā)酵粉中三萜化合物的溶出；當(dāng)溫度過高時，三萜化合物的穩(wěn)定性受到影響，使其得率降低。故選擇回流溫度為85℃。

（5）回流時間對靈芝發(fā)酵粉三萜得率的影響

由圖5可以看出，回流時間對三萜得率的影響極顯著（p＜0.01）?；亓?h時，三萜得率最高；回流超過3h，三萜得率反而會降低。因此，選擇最佳回流提取時間為3h。

（6）回流次數(shù)對靈芝發(fā)酵粉三萜得率的影響

由圖6可以看出，靈芝發(fā)酵粉三萜得率隨著回流次數(shù)的增加呈現(xiàn)上升趨勢，在回流次數(shù)為5次時三萜得率達(dá)到0.6849mg/g，但在提取3次以后，三萜得率提高不明顯，故從經(jīng)濟(jì)和時間成本考慮，選擇提取3次為最佳的提取次數(shù)。經(jīng)方差分析，該范圍內(nèi)，回流次數(shù)對三萜得率的影響極顯著（p＜0.01），故選擇回流次數(shù)為3次。

（7）響應(yīng)面試驗結(jié)果

試驗選取料液比、回流時間、回流溫度作為考察因素，根據(jù)Box-Behnken試驗設(shè)計原理，以靈芝發(fā)酵粉三萜得率作為響應(yīng)值，采用3因素3水平進(jìn)行響應(yīng)面試驗，結(jié)果見表2。

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