2被“可用于保健食品的物品”名單收錄的花類品種

2.1紅花

紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥花，用量3～10g，是一種食、藥、染料、飼料兼用的經濟作物。紅花入藥始載于《開寶本草》，是經典的活血中藥之一，現(xiàn)代研究表明紅花黃色素是紅花的主要活性成分，其在心血管疾病、神經系統(tǒng)疾病、癌癥和抗炎等領域已取得一定成果。但臨床數據顯示，靜脈滴注紅花注射液的藥物不良反應主要表現(xiàn)為變態(tài)反應和全身損傷，但經過科學的臨床干預治療便可康復。紅花具有活血通經、散瘀止痛的功效，現(xiàn)代研究也表明紅花可以興奮子宮平滑肌細胞，易導致已孕子宮出血、流產甚至死胎，故而孕婦在臨床上應謹慎使用。

2.2厚樸花

厚樸花為木蘭科植物厚樸Magnolia officinalis Rehd.et Wils.或凹葉厚樸M.officinalis  Rehd.et Wils.var.biloba Rehd.etWils.的干燥花蕾，用量3～9g。其用于氣滯或濕滯時效不如厚樸皮，若癥狀較輕時可改用厚樸花。厚樸花可清熱利濕、行氣寬中，適于脘腹脹痛、濕阻氣滯、肝郁失眠、胃口欠佳者以及月經過多的女性食用。目前未見厚樸花不良反應報道，但仍應按《中國藥典》2015年版規(guī)定劑量使用。

2.3野菊花

野菊花為菊科植物野菊ChrysanthemumindicumL.的干燥頭狀花序，用量9～15g。研究表明，野菊花具有抗炎、鎮(zhèn)痛、保肝、抗腫瘤、清除自由基、抗病原微生物、抗氧化和降壓等作用，此外對保護心血管系統(tǒng)和輔助抗血小板凝聚也有一定作用。民間使用野菊花代茶飲不僅可以預防感冒、腦炎、百日咳，對咽喉腫痛、肝陽上亢或肝火亢盛型高血壓、冠心病合并高血壓等人群適宜使用，但野菊花苦寒之性較菊花更勝，不宜大量或長期服用，否則會出現(xiàn)胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、大便稀溏等不良反應，故而脾胃虛寒者及孕婦都不宜用。有文獻報道，1名女性服用中藥湯劑（金銀花20g、蒲公英30g、野菊花12g）后全身出現(xiàn)點片狀壓之不退色、不高出皮膚、微癢的皮疹，停藥并給予抗過敏治療，2d后痊愈；另有1名女性使用復方酮康唑軟膏治療皮疹，主訴無不適，5h后使用野菊花水煎液外洗患處皮疹消退，但10min后患處出現(xiàn)皮膚顏色變紅，其表面光滑無皮疹、邊界清楚，伴瘙癢加重，對癥服藥30min后癥狀消失。

2.4玫瑰茄

玫瑰茄為錦葵科植物玫瑰茄HibiscussabdariffaL.的干燥花萼和小苞片，用量9～15g，是市面上常見的藥食兩用植物。玫瑰茄富含營養(yǎng)成分，具有抗氧化、調血脂、降血壓、抑菌、抗貧血、利尿等多種生物活性。國外對玫瑰茄的安全性研究顯示，在服用降血壓藥時應當避免服用玫瑰茄；長期服用高劑量玫瑰茄浸提物存在一定肝毒性，基于目前數據，每日低于200mg/kg的劑量應是安全可靠的。

3被“新食品原料（原新資源食品）”名單收錄的花類品種

3.1枇杷花

枇杷花為薔薇科植物枇杷Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl.的干燥花蕾及花序，用量9～12g，可疏散風邪、通鼻竅、止咳?，F(xiàn)代研究表明，枇杷花具有止咳、化痰、抑菌、抗炎、保肝、抗腫瘤等藥理學活性，對于肺熱引起咳嗽的兒童或老人、外感風邪而咳嗽鼻塞的患者群體適宜選用。潘峰等濃縮枇杷花蕾水提液分別進行急性毒性試驗和亞慢性毒性試驗，根據急性毒性劑量分級標準初步判定枇杷花蕾屬無毒級物質。多年藥食兩用史和藥理毒理學實踐資料均顯示枇杷花蕾安全無毒，但對枇杷花遺傳毒性和慢性毒性的安全性評價仍需完善。根據國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司發(fā)布的公告，枇杷花推薦食用量為干品≤8g/d，嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用。

3.2杜仲雄花

杜仲雄花為人工種植的杜仲科植物杜仲雄株樹EucommiaulmoidesOliv.的干燥花，現(xiàn)代藥理學研究發(fā)現(xiàn)杜仲雄花具有鎮(zhèn)靜催眠、抗氧化應激、抗衰老、抗炎鎮(zhèn)痛、抑菌、免疫調節(jié)等多種活性，此外高血壓、高血脂、肝損傷、便秘等群體也適宜選用。食品安全性實驗表明，以杜仲雄花為主要原料的杜仲雄花茶屬無毒級，無致突變作用，對雄性動物生殖細胞無遺傳毒性。國家衛(wèi)健委食品安全標準與監(jiān)測評估司公告建議，杜仲雄花每天食用量不宜超過6g，嬰幼兒、孕婦不宜食用。

3.3丹鳳牡丹花

丹鳳牡丹花為芍藥科植物丹鳳牡丹PaeoniaostiiT.HongetJ.X.Zhang的干燥花?！蹲筒┍静荨份d牡丹花具有調經活血之功效，對于婦女月經不調、經行腹痛具有治療效果?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，該品種分離出的精油成分具有止咳、抗炎、平喘、抗腫瘤等活性；分離出的花青素成分則應用于抗炎、抗?jié)?、治療微循環(huán)失調。呂燕妮等使用干丹鳳牡丹花提取液進行急性經口毒性試驗結果表明按急性毒性分級標準判定丹鳳牡丹花為無毒級。該課題組又使用鮮丹鳳牡丹花濃縮液分別進行骨髓細胞微核試驗、Ames試驗、小鼠精子畸形試驗，結果表明丹鳳牡丹花無遺傳毒性。

3.4茶樹花

茶樹花為山茶科植物茶樹Camelliasinensis(L.)O.Kuntze的干燥花，在抗氧化、抗腫瘤、降血糖、調血脂、抑菌等方面均有效果。近期研究表明，長期食用茶樹花多糖能夠維持腸道健康和提高腸道適應性免疫。李博等研究茶樹花對懷孕大鼠生長及胚胎發(fā)育無不良影響和致畸作用。

3.5雞蛋花

雞蛋花為夾竹桃科植物雞蛋花PlumeriarubraL.Acutifolia的干燥花，用量5～15g，清熱利濕、潤肺解毒，用于濕熱下痢、里急后重、肺熱咳嗽?，F(xiàn)代研究表明，雞蛋花具有抗腫瘤、抑制艾滋病病毒、抗真菌、抗瘧疾、抗寄生蟲、抗炎、鎮(zhèn)痛等多種藥理活性。雞蛋花作為一種藥食同源植物，相關的毒理學研究發(fā)現(xiàn)，其水提液有局部麻醉和非特異性解痙作用，10.87～43.49g/kg雞蛋花水提液對懷孕大鼠無胚胎毒性和致畸毒性。

3.6玉米須

玉米須為禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的干燥花柱，用量15～30g，利水滲濕、利膽退黃，用于腎性水腫、小便不利、濕熱黃疸、高血壓癥和糖尿病。玉米須能降血糖、調血脂、調節(jié)免疫功能，尤其適合“三高”群體和老年人食用，其對肝、腎、膽、腸胃等均有保護作用，還兼具有抗菌、抗氧化、抗腫瘤等活性。劉靜波等急性毒性和致突變性試驗結果表明玉米須的半數致死量≥15g/kg，屬于實際無毒物質，無致突變作用。該課題組還發(fā)現(xiàn)玉米須對Wistar大鼠認知、學習、記憶及神經興奮度等神經行為無不良反應，且能在一定程度上促進動物的記憶能力。梁艷文等急性毒性實驗表明玉米須純化黃酮毒性極低，最大耐受量為30g/kg。賈淑杰等認為玉米須水和乙醇提取物為無毒級中藥提取物。

3.7玫瑰花（重瓣紅玫瑰）

重瓣紅玫瑰為薔薇科植物重瓣紅玫瑰Roserugosacv.Plena的干燥花。重瓣紅玫瑰具有清楚自由基、抗敏、抗氧化、抗腫瘤等活性，高血脂、高膽固醇群體食用可降低發(fā)病率。黃酮類化合物為玫瑰花主要有效成分，陳濤等考察了玫瑰花純化總黃酮口服的急性毒性，顯示每日低于500mg/kg劑量是安全的。

3.8白毛銀露梅

白毛銀露梅為薔薇科委陵菜屬植物白毛銀露梅PotentillaglabraLodd.var.mandshurica(Maxim.Hand.-Mazz)的干燥花，《中國植物志》記載白毛銀露梅具有清熱、健胃、調經的療效。目前對于白毛銀露梅的相關研究非常少，根據肖培根院士提出的親緣學理論，與其親緣關系極近的薔薇科委陵菜屬植物含有豐富的多酚類化合物，而多酚類成分對于治療慢性代謝性疾病具有重要生物活性。

聲明：本文所用圖片、文字來源《中草藥》2021年2月，版權歸原作者所有。如涉及作品內容、版權等問題，請與本網聯(lián)系

相關鏈接：厚樸，野菊花，枇杷，玉米須