3柴胡資源現(xiàn)狀

3.1全國柴胡資源現(xiàn)狀

野生柴胡資源于上世紀(jì)70年代已無法滿足市場需求，上世紀(jì)80年代初，隴、晉、陜等地開始了野生變家種實驗。黑、川、徽是南柴胡的主產(chǎn)地，冀、晉、陜、豫是北柴胡的主產(chǎn)地，鄂則南、北柴胡均產(chǎn)。近年來，隴、晉、冀、陜等地的柴胡栽培面積較廣。華北地區(qū)柴胡人工種植已成規(guī)模，部分藥材遠銷日韓；西北地區(qū)柴胡品種較多，銀州柴胡和北柴胡占柴胡市場供應(yīng)的絕大部分；東北野生柴胡的資源頗豐，種植規(guī)模較大；西南野生柴胡已可滿足地區(qū)的市場需求，柴胡栽培較少；華中北柴胡種植業(yè)發(fā)展較好，所產(chǎn)柴胡在市場中占較大份額；華東狹葉柴胡的儲量較多，或因需求量增加等問題，已無法對地區(qū)需求進行有效供給，須引入北方資源；華南受氣候所限，一直無法滿足自身需求，慣用北方資源。

3.2河北柴胡資源現(xiàn)狀

柴胡作為河北省道地藥材之一，在省內(nèi)各地區(qū)均有種植或野生品種，其中以邯鄲、承德、石家莊等地柴胡的分布面積最廣。涉縣野生柴胡歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，歷版《中國藥典》種所記載的柴胡標(biāo)準(zhǔn)均以涉縣柴胡為準(zhǔn)。目前，河北北柴胡產(chǎn)區(qū)主要以涉縣為中心，向武安、承德、安國等地輻射，其中僅涉縣的人工種植柴胡面積就已超6600hm2?此外，2014年，武安市柴胡種植面積達330hm2，僅次于連翹種植規(guī)模，成為武安市第二大中藥種植品種。

3.2.1化學(xué)成分特點

河北柴胡所含的柴胡皂苷ａ和ｂ同山西和陜西兩產(chǎn)地相比，不僅含量最高，而且對環(huán)氧合酶II(COX-2)的抑制作用最強?候芳潔等對河北涉縣21個不同時間和地點采收的柴胡藥材進行了有效成分檢測，結(jié)果表明采收時間對柴胡皂苷a和d的含量有明顯影響，確定了河北涉縣柴胡的最佳采收期為每年的6?8月份，且不同地點柴胡皂苷ａ和ｄ的含量均高于《中國藥典》規(guī)定的含量。韓曉偉等對河北省邯鄲市涉縣柴胡的揮發(fā)油化學(xué)成分進行了分析研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)河北地區(qū)北柴胡所含的揮發(fā)油成分種類較多，但其含量卻不是很高，這為北柴胡的質(zhì)控進一步指明了方向。

3.2.2種植業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，以涉縣為中心的太行山區(qū)柴胡產(chǎn)業(yè)規(guī)模化種植已卓有成效，并且培育出了柴胡優(yōu)質(zhì)品種“冀柴１號”（原名涉縣柴胡），基本解決了柴胡品種混亂、齊苗難、產(chǎn)業(yè)鏈不健全、產(chǎn)品不規(guī)范等問題。除優(yōu)良品種的選育外，相關(guān)政府及企業(yè)注重生產(chǎn)和加工的科技創(chuàng)新，投入了大量科研資金，吸納了大批科技人才；強化品牌建設(shè)，使優(yōu)勢資源走上產(chǎn)業(yè)化道路；加強社會化服務(wù)體系，整合資源；因地制宜，發(fā)展太行山區(qū)特色農(nóng)業(yè)。通過以上措施，基本解決了目前柴胡產(chǎn)業(yè)所面臨的問題，“涉縣柴胡”因此成為河北省首批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，為其他地區(qū)柴胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了示范。

武安市是太行山道地藥材優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，中藥材是該市的重要經(jīng)濟作物。該地區(qū)憑借著生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢、野生藥材資源優(yōu)勢、種植中藥材效益優(yōu)勢和中藥材產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，使武安市的中藥材產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。同時，該地區(qū)存在著產(chǎn)業(yè)化程度低、科技及人才力量不足、產(chǎn)品銷路不暢及缺少龍頭企業(yè)等問題，這也是目前柴胡產(chǎn)業(yè)面臨的幾個主要問題。涉縣柴胡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為武安市柴胡產(chǎn)業(yè)的升級提供了借鑒作用，近年來，武安中藥產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級顯著。

４開發(fā)利用問題

目前柴胡市場較為混亂，品質(zhì)良莠不齊，柴胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限。藥用柴胡的部位局限于其根部，對其莖葉、果實的利用較少，在一定程度上浪費了柴胡資源。

4.1品種混亂

伴隨柴胡資源減少及市場需求上升，其價格也不斷攀升，致使混淆品和偽品廣泛流入市場。據(jù)調(diào)查顯示，我國有42種柴胡，包含17個變種和7種變型，其中的25種，8個變種及3個變型作藥用?《中國藥典》規(guī)定的正宗柴胡藥材是柴胡和狹葉柴胡，但常有假冒品混跡其中，如瞿麥(DianthussuperbusL.)?大葉柴胡(BupleurumLongira-diatum)?銀柴胡(RadixStellariae)等。

4.2鑒別困難

柴胡藥材不僅因物種多而難鑒別，更因購銷過程中品種與品名交叉進一步加大鑒定難度。對著名藥材集散地安徽亳州、河北安國等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有極少數(shù)柴胡生藥能明確品種，除此之外慣以來源冠名。以產(chǎn)地命名有很大弊端，同時，購銷過程中，由于命名規(guī)則差異頗大和營銷鏈過長等原因，品名和品種出現(xiàn)了一對多甚至多對多的情況，更是加大了鑒別困難。

4.3種植業(yè)發(fā)展遲緩

上世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初，柴胡市價極低，在產(chǎn)地收購環(huán)節(jié)中，每kg僅5~6元，以畝產(chǎn)150kg算，毛收入不到1000元，除去必要的人工?農(nóng)藥等生產(chǎn)投入，每年每畝收益僅200元左右，嚴重挫傷了藥農(nóng)的生產(chǎn)熱情?雖然近幾年，柴胡市價穩(wěn)步提高，但柴胡為多年生低產(chǎn)品種，且去苗、采挖費工耗時，種植周期長、高投入及產(chǎn)量不高等因素造成了種植柴胡經(jīng)濟效益差，種植業(yè)發(fā)展嚴重受限。

4.4資源利用不充分

自古以來，柴胡主要以根部入藥，地上部分多被舍棄。楊林林等研究表明，狹葉柴胡總黃酮含量葉≈果實＞莖＞根，北柴胡葉總黃酮質(zhì)量分數(shù)為118.826mg/g，遠高于根(5.705mg/g)；狹葉柴胡與北柴胡的葉?莖及果實內(nèi)包含較多黃酮類化合物?劉玉法在柴胡果實中分離出了蘆丁?槲皮素?山萘酚等28種化合物?如此，地上部分的豐富化學(xué)成分被整體浪費，實是可惜?

5開發(fā)利用建議

柴胡作為一種藥用歷史久遠的傳統(tǒng)中藥，其生存適應(yīng)能力強，在我國南北方廣泛種植。又因其所含化學(xué)成分豐富，具有抗炎、抗抑郁、抗腫瘤等功效，且其可利用形式眾多，綜合價值高，故而極具開發(fā)潛力。
然而近年來，全國柴胡產(chǎn)業(yè)開發(fā)進展緩慢，效益欠佳。以河北涉縣為代表的柴胡產(chǎn)業(yè)，在開發(fā)利用模式上很好地解決了目前柴胡產(chǎn)業(yè)面臨的大部分問題，但對柴胡地上資源仍未實現(xiàn)有效開發(fā)利用。為使全國柴胡產(chǎn)業(yè)得到更好發(fā)展，筆者借鑒涉縣柴胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，結(jié)合全國柴胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點，提出以下開發(fā)建議。

5.1套種增收

單獨種植柴胡效益不高，為保全出苗、提高產(chǎn)量和品質(zhì)，促進農(nóng)戶增收，應(yīng)加大開發(fā)順應(yīng)柴胡發(fā)芽期和苗期喜陰、成株喜陽等生活習(xí)性的綠色套種模式，如蕎麥、大豆、夏玉米同柴胡套種，黑豆－核桃樹－柴胡套種等模式。

5.2科學(xué)采收

由于季節(jié)和地域的不同，柴胡有效成分的含量也會不同。柴胡的科學(xué)采收將進一步提高柴胡品質(zhì)。以涉縣柴胡為例，涉縣柴胡在每年6?8月份所含的柴胡皂苷a和d的含量最高，因此，涉縣柴胡的最佳采收時期是每年6?8月份?依據(jù)柴胡化學(xué)成分積累規(guī)律，及時利用，才能減少資源浪費。

5.3充分利用地上資源

上文所述，柴胡地上部分有眾多化學(xué)物質(zhì)，近年來也有中藥企業(yè)利用柴胡地上部分開發(fā)中成藥的例子，柴胡資源利用將會更加合理。如四川一些中藥制劑公司收購柴胡地上部分，用以提取揮發(fā)油、黃酮等制成抗炎解熱藥柴酮片等。

5.4開發(fā)退熱產(chǎn)品

制成的溫敏型柴胡即型凝膠鼻腔噴霧劑，能有效降低大腦cAMP濃度，其中樞退熱效果較溶液噴霧劑更優(yōu)。柴胡制成的滴鼻液，通過了藥理毒性研究，其解熱效果顯著。

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