（3）液料比對刺梧桐膠多糖得率的影響

液料比對刺梧桐膠多糖得率的影響見圖3。隨著液料比的增加，多糖的得率先升高后緩慢降低，當(dāng)液料比達(dá)100:1（mL:g）時，多糖得率達(dá)到最大。這可能是由于過量的液料比中堿的量增加，可能會破壞多糖結(jié)構(gòu)。因此，液料比選擇100:1（mL:g）。

2、響應(yīng)面試驗

通過超聲堿提法制備刺梧桐膠多糖的NaOH濃度，超聲時間和料液比3個因素進(jìn)行單因素分析后，進(jìn)行響應(yīng)面試驗，見表1。試驗結(jié)果及直觀分析見表2，對超聲堿提法制備主次順序：A＞C＞B，即NaOH濃度＞料液比＞超聲時間。

利用Design-ExpertV8.0.6.1軟件對表2的試驗結(jié)果進(jìn)行多項式回歸模型方程擬合，獲得回歸模型方程為:

Y=62.512.11A+0.29B+0.25C+0.79AB+0.83AC-0.57BC-0.47A₂-1.48B₂-2.58C₂。

利用Design—ExpertV8.0.6.1軟件對回歸模型方程進(jìn)行方差分析，結(jié)果如表3所示。從表3可以看出，模型的p=0.0002，差異極顯著，而失擬項p=0.2297，差異不顯著，模型確定系數(shù)R²=0.9700，模型調(diào)整確定系數(shù)R²_abj-0.9315，說明該模型具有較好的擬合度和較小的試驗誤差，進(jìn)而表明該模型可以準(zhǔn)確地反映響應(yīng)值的變化。

p值的大小可確定因素的顯著性和影響程度效應(yīng)大小。由表3回歸模型方差分析結(jié)果中的p值可知，因素A²，C²和A極顯著，因素B2顯著，因素B、C、AC、BC和AB不顯著，影響程度主次順序為A²＞A＞C²＞B²。

3、最佳提取條件的確定及驗證

利用Design一ExpertV8.0.6.1軟件對超聲堿提刺梧桐膠多糖的工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化組合，確定最佳工藝條件為:NaOH濃度0.06mol/L，超聲時間1.52h，液料比100.16（mL:g）。在最佳條件下進(jìn)行驗證試驗，刺梧桐膠多糖得率的實際值為62.25%、預(yù)測值為62.514%，實際值與預(yù)測值基本相符。因此，證實該預(yù)測模型的實用性和準(zhǔn)確性。

三、結(jié)論

本試驗采用超聲堿提法提取刺梧桐膠多糖,大大增加了多糖的得率。在單因素試驗（NaOH濃度、超聲時間、液料比）的基礎(chǔ)上，通過響應(yīng)面試驗選出刺梧桐膠多糖的提取條件，即0.06mol/L的NaOH，強似時機坯桐膠多糖得100.16（mL:g）。此條件下，刺梧桐膠多糖得率的實際值為62.25%，預(yù)測值為62.7529%。實際值與預(yù)測值基本相符，證實該預(yù)測模型的實用性和準(zhǔn)確性。

聲明：本文所用圖片、文字來源《中國食品添加劑》，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請與本網(wǎng)聯(lián)系

相關(guān)鏈接：多糖，梧桐，梧桐膠