2注重把握發(fā)展趨勢，促進(jìn)有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

2.1發(fā)展有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢與挑戰(zhàn)

很顯然，歷史悠久的中國農(nóng)業(yè)，在古代傳統(tǒng)農(nóng)耕的自然經(jīng)濟(jì)條件下，采用的是簡易工具、人力畜力、少量鐵器等為主的手工勞動方式，同時依靠長期積累的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)開展生產(chǎn)活動。中國農(nóng)民的生態(tài)智慧挖掘與應(yīng)用，使沿襲下來的傳統(tǒng)耕作方法也呈現(xiàn)不斷進(jìn)步，以金屬農(nóng)具(鐵犁、鐵鋤、鐵耙等)和木制農(nóng)具(耬車、風(fēng)車、水車等)代替了原始的石器農(nóng)具;以畜力逐步替代人力，減輕勞動強(qiáng)度并提高生產(chǎn)效率;為處于自然經(jīng)濟(jì)居主導(dǎo)地位的自給自足農(nóng)業(yè)，逐步向規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)演變，同時逐步積累并形成一整套包括選育良種、積肥施肥、興修水利、病蟲防控、改良土壤、研發(fā)農(nóng)具、利用能源、實(shí)行輪作等的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)措施。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在歐洲是從古希臘、古羅馬的奴隸制社會開始，我國大約在戰(zhàn)國、秦漢年代，就已逐漸形成一套以精耕細(xì)作為特點(diǎn)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，顯然早于歐美發(fā)達(dá)國家;但以英、美為領(lǐng)頭的發(fā)達(dá)國家，推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造升級的速度較快，20世紀(jì)初葉就逐步構(gòu)建了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。但過量的化學(xué)品投入對農(nóng)業(yè)產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響，尤其是威脅食品安全與生態(tài)環(huán)境引起全球的關(guān)注，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展與有機(jī)農(nóng)業(yè)興起成為西方國家鄉(xiāng)村的新潮流，成為開拓世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的新導(dǎo)向。

隨著食品安全問題突顯與公眾關(guān)注度的持續(xù)提升，城鄉(xiāng)居民對有機(jī)食品偏好將會不斷增強(qiáng)，進(jìn)而會進(jìn)一步促進(jìn)有機(jī)食品市場的壯大發(fā)展。毫無疑問，開發(fā)有機(jī)食品是社會投資的重點(diǎn)領(lǐng)域。但人們對有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識還有待于進(jìn)一步深化，存在一定誤區(qū)。新時期我國有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有良好的優(yōu)勢，其主要體現(xiàn)在三個方面:一是積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。我國精耕細(xì)作的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)歷史悠久，尤其在種養(yǎng)結(jié)合、地力培育、生態(tài)循環(huán)等方面都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，這些模式與技術(shù)正是如今有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系建設(shè)的核心內(nèi)容。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、土壤學(xué)科學(xué)原理，進(jìn)一步集成應(yīng)用現(xiàn)代的科技創(chuàng)新成果，有助于優(yōu)化與改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，有助于深入探索并合理構(gòu)建富有中國特色的有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系。二是鄉(xiāng)村地域比較廣闊。中國鄉(xiāng)村地域廣闊，具有農(nóng)業(yè)生態(tài)多樣性優(yōu)勢，各不相同的區(qū)域生態(tài)條件，有助于發(fā)展各具特色有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。盡管目前中國仍是依賴于大量化學(xué)品常規(guī)農(nóng)業(yè)為主體，但在山區(qū)鄉(xiāng)村或偏遠(yuǎn)地區(qū)，許多農(nóng)民耕種則很少或完全不用化肥農(nóng)藥，這為發(fā)展山區(qū)有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)提供了有利條件。依靠精準(zhǔn)扶貧優(yōu)惠政策，引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民發(fā)展有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)恰逢其時。三是具有勞動力的優(yōu)勢。有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)屬于勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，對于鄉(xiāng)村勞動力相對豐富的山區(qū)，將有利于有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時也可以解決大批山區(qū)剩余勞動力就地創(chuàng)業(yè)問題。山區(qū)有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，雖然面臨諸多困難和挑戰(zhàn)，但有潔凈場地優(yōu)勢，又有豐富的勞動力資源，加上農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)的基礎(chǔ)，可以較低的成本優(yōu)勢贏得高效優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的優(yōu)勢，顯示山區(qū)鄉(xiāng)村發(fā)展有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的巨大潛力與光明前景。雖然有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)在我國還只是起步階段，價(jià)格確實(shí)還比較高，大部分市民都難以接受。但大多消費(fèi)者對有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)的前景很看好。隨著有機(jī)種植養(yǎng)殖技術(shù)的完善和提升，以及更多規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)基地的建設(shè)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的成本和價(jià)格都會逐漸降低，預(yù)計(jì)未來十來年將是有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)高峰期，可望在我國得以在更大范圍推廣普及。

雖然經(jīng)過多年的努力，我國有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模正在穩(wěn)步擴(kuò)大，但也面臨著一系列挑戰(zhàn)，還有一些問題需要解決。例如:(1)實(shí)施嚴(yán)格規(guī)范認(rèn)證。不同機(jī)構(gòu)認(rèn)證的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)與操作存在一定差異，使有機(jī)食品生產(chǎn)與上市面臨誠信的挑戰(zhàn)。(2)技術(shù)創(chuàng)新研究滯后。從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，依然面臨著潔凈場地維護(hù)、土壤地力保育、病蟲害防控、優(yōu)良品種選擇、產(chǎn)品質(zhì)量控制和生產(chǎn)效率提高等諸多問題。有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，無疑需要一整套不同于傳統(tǒng)常規(guī)農(nóng)業(yè)的技術(shù)措施作為有效保障，包括先進(jìn)管理機(jī)制與基礎(chǔ)條件建設(shè)。目前市場上高質(zhì)量的商品有機(jī)肥品價(jià)格高，生產(chǎn)者負(fù)擔(dān)過重。(3)政策支持力度不夠。對有機(jī)糧食作物生產(chǎn)而言，目前國家尚沒有特殊的支持措施。由于有機(jī)食品生產(chǎn)需求較高，相對產(chǎn)量較低，需要投入較高，優(yōu)質(zhì)糧食得不到優(yōu)價(jià)利益，極大影響農(nóng)民有機(jī)糧食生產(chǎn)積極性。

聲明：本文所用圖片、文字來源于《海峽科學(xué)》2020年5月，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等

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