2.2不同龍眼品種（系）果實(shí)發(fā)育過程中單果重變化規(guī)律

由圖4可知，5個(gè)龍眼品種（系）的果實(shí)發(fā)育過程中單果重的變化曲線與縱橫徑變化曲線基本一致，大體呈現(xiàn)“S”型生長曲線，不同品種單果重迅速增加的階段也不同，‘石硤’從7月15日—8月12日呈迅速增長的變化趨勢，8月12日至果實(shí)成熟期單果重變化較緩慢；‘寶石1號(hào)’和‘晚香’從7月15日—8月25日呈迅速增長的變化趨勢，比‘石硤’延遲13d，8月25日至果實(shí)成熟期單果重變化較緩慢；‘福晚8號(hào)’和‘桂明1號(hào)’從7月15日—8月19日呈迅速增長的變化趨勢，比‘石硤’延遲7d，比‘桂明1號(hào)’提早7d，8月19日至果實(shí)成熟期，單果重變化較緩慢。在果實(shí)發(fā)育后期，單果重最大是‘晚香’，其次是‘寶石1號(hào)’‘福晚8號(hào)’和‘桂明1號(hào)’，最小是‘石硤’。

由圖5可知，5個(gè)龍眼品種（系）的果實(shí)可食率在果實(shí)發(fā)育期間均呈先上升后平穩(wěn)趨勢。其中‘福晚8號(hào)’在果實(shí)成熟后的可食率最大，達(dá)67.4%，‘晚香’和‘寶石1號(hào)’相近，分別為66.6%和66.2%，均高于‘桂明1號(hào)’和‘石硤’。

2.3不同龍眼品種（系）的果實(shí)TSS含量變化規(guī)律

由圖6可知，5個(gè)龍眼品種（系）的果實(shí)TSS含量在果實(shí)發(fā)育過程的變化曲線均呈逐漸上升后下降的變化趨勢。各品種果實(shí)TSS達(dá)到最大值的時(shí)間不同，‘石硤’最早，其次為‘寶石1號(hào)’，然后是‘桂明1號(hào)’，最遲是‘福晚8號(hào)’和‘晚香’，即‘石硤’成熟期最早、其次是‘寶石1號(hào)’，然后是‘桂明1號(hào)’，‘福晚8號(hào)’和‘晚香’成熟期最遲。此外，TSS含量高于20%的天數(shù)‘桂明1號(hào)’最多，20d左右；其次是‘石硤’‘晚香’和‘福晚8號(hào)’，‘福晚8號(hào)’和‘晚香’的TSS含量變化規(guī)律相似，二者TSS含量大于20%的天數(shù)均在12d左右，與‘石硤’相似，比‘桂明1號(hào)’少8d；‘寶石1號(hào)’TSS含量高于20%的天數(shù)僅維持了1周左右，比‘石硤’少5d，比‘桂明1號(hào)’少13d，說明‘寶石1號(hào)’果實(shí)退糖速度較快。在整個(gè)龍眼果實(shí)生長發(fā)育期內(nèi)，‘福晚8號(hào)’和‘桂明1號(hào)’的TSS含量有33d達(dá)18%以上，‘晚香’有40d達(dá)18%以上。

2.4不同龍眼品種（系）的果實(shí)可溶性糖含量變化規(guī)律

由圖7可知，5個(gè)龍眼品種（系）在果實(shí)發(fā)育過程中，可溶性糖含量的變化規(guī)律基本一致，均呈逐漸升高至最大值后下降的變化趨勢，在果實(shí)成熟前期，隨著果實(shí)的發(fā)育，可溶性糖含量逐漸升高，到果實(shí)成熟時(shí)達(dá)到最高值，之后逐漸降低。各品種果實(shí)可溶性糖含量達(dá)到最大值的時(shí)間遲于TSS達(dá)到最大值的時(shí)間。其中‘石硤’的可溶性糖積累較快，8月5日就達(dá)到最高值；‘寶石1號(hào)’次之，8月19日可溶性糖含量達(dá)到最高值；然后是‘晚香’和‘桂明1號(hào)’，均在8月25日可溶性糖含量達(dá)最高值，但同期‘晚香’的果實(shí)可溶性糖含量顯著低于‘桂明1號(hào)’，但高于‘石硤’‘福晚8號(hào)’和‘寶石1號(hào)’；‘福晚8號(hào)’可溶性糖達(dá)到最大值最慢，9月8日達(dá)最高值，顯著高于同期的其他品種。

相關(guān)鏈接：龍眼，氨基酸，纖維素，2,6-二氯酚靛

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