轉(zhuǎn)基因食品指的是利用轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)獲得的轉(zhuǎn)基因生物品系，并以該轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或為原料加工生產(chǎn)的食品。

通過轉(zhuǎn)基因這種技術(shù)制作出來的食品的利弊現(xiàn)在還不能完全定論，國際上通常把這種轉(zhuǎn)基因食品稱為“有風險的食品”，對它的討論也是日常激烈。對于轉(zhuǎn)基因有著兩種觀念，第一種是認為：轉(zhuǎn)基因?qū)θ梭w是不會有害的，不會造成任何危險，經(jīng)過轉(zhuǎn)基因的農(nóng)產(chǎn)品比傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品具有更高的生長優(yōu)勢，而且可以添加額外的營養(yǎng)物質(zhì)或除去某些不良物質(zhì)，生產(chǎn)商和消費者都受益，所以認為轉(zhuǎn)基因技術(shù)為人類帶來了革命性的收獲，這是站在了商家和農(nóng)戶的角度去看問題的一種表現(xiàn)，因為這樣的技術(shù)使產(chǎn)量和質(zhì)量都提高了，農(nóng)戶和商家的利益也就會隨之提高。第二種是認為，每種食物都是有著相應的基因特性，強行把一種功能基因轉(zhuǎn)移到另外一種機體中，很多人害怕這種基因的功能可能會發(fā)生不可預知的變化，一旦攝入這種食品機體的反應更是不可預測，這樣的食品可能含有目前還未發(fā)現(xiàn)、對人體危害的毒性物質(zhì)，轉(zhuǎn)基因食品是否安全需要需要有一個認識積累的過程才能給出一定的答案，這是站在健康人士和消費者未來健康權(quán)益的下而認為的一種看法。其實對于轉(zhuǎn)基因食品對人體的長期影響還難以有科學證明。但現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)很廣泛地進入人類的食物鏈中，這個問題也是引起了全球的關(guān)注。

2021年7月27日，印度食品安全和標準局（FSSAI）發(fā)布F.No.Stds/SNF/G(Misc)號指令，內(nèi)容為依據(jù)2017年發(fā)布的《食品安全和標準（無標準食品和食品原料的管理法規(guī)）》，在印度發(fā)布和實施轉(zhuǎn)基因和含轉(zhuǎn)基因原料食品的安全性評估法規(guī)（目前該法規(guī)正在制定過程中）之前，停止受理和審批轉(zhuǎn)基因和含轉(zhuǎn)基因原料食品的申請。

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