6月16日至17日，全國水產(chǎn)標(biāo)準化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(以下簡稱水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會)在青島召開水產(chǎn)品加工標(biāo)準研討會。有17家機構(gòu)的科研、教育、質(zhì)量檢驗、標(biāo)準化、生產(chǎn)等方面的專家，來自中國水產(chǎn)科學(xué)研究院、黃海水產(chǎn)研究所、東海水產(chǎn)研究所、國家水產(chǎn)標(biāo)準化技術(shù)委員會、中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等17家機構(gòu)的17個研究機構(gòu)。會議由水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會秘書長王聯(lián)珠研究員主持。

黃海水產(chǎn)研究所副所長辛福言研究員致閉幕詞，他歡迎與會專家、代表長期以來對水產(chǎn)加工標(biāo)準化工作的大力支持，希望各位與會者立足目前完善和優(yōu)化水產(chǎn)品加工標(biāo)準體系的要求，提出十四五重點目標(biāo)任務(wù)。

國家水產(chǎn)標(biāo)準化技術(shù)委員會秘書長房金岑研究員介紹，目前國家標(biāo)準化管理委員會對申請國家標(biāo)準的要求和審查重點，對食品質(zhì)量國家標(biāo)準的申請和起草應(yīng)根據(jù)食品質(zhì)量國家標(biāo)準的整理意見進行申報，申請國家標(biāo)準應(yīng)具有厚厚的科研基礎(chǔ)，加強標(biāo)準適用性

會上，中國海洋大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、東海水產(chǎn)研究所和上海海洋大學(xué)等部門分別介紹了大菱養(yǎng)殖對質(zhì)量評價指標(biāo)體系及快速評價方法的探索，淡水魚質(zhì)量評價技術(shù)規(guī)范行業(yè)標(biāo)準起草技術(shù)方案行業(yè)標(biāo)準養(yǎng)殖大黃魚質(zhì)量等級評價標(biāo)準對養(yǎng)殖大菱等級標(biāo)準的進展情況進行了介紹。會議還審查了22項申請修訂的國家標(biāo)準，審查了6項已經(jīng)批準的國家標(biāo)準。

專家們積極提出建議，對申請項目的國家標(biāo)準進行初步審查，對已經(jīng)批準的國家標(biāo)準進行復(fù)審，保證了標(biāo)準申請項目的成熟度和完成標(biāo)準的質(zhì)量。每個標(biāo)準起草工作組都認真聽，從修訂標(biāo)準項目的必要性、可行性、經(jīng)濟效益等方面統(tǒng)一了解，規(guī)范了標(biāo)準文件的格式和術(shù)語。會議達到了預(yù)期的效果。

本次研討會上，黃海水產(chǎn)研究所還申請修訂《鮮海水魚通則》、《雨生紅球藻粉》、《凍蝦》等9項國家標(biāo)準。

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