關注新聞、關注社會生活是化學課堂師生學習的重要途徑，利用好鮮活的新聞素材可以在課堂教學中設疑激趣、創(chuàng)設情境，激發(fā)學生探索自然科學的濃厚興趣，還可以利用新聞材料編擬習題教學，提升學生信息素養(yǎng)和運用化學知識解決實際問題的能力。因此，化學教師要善于引導，幫助學生運用化學視角對新聞素材加以分析，發(fā)掘這些新聞在化學教學中的“剩余價值”，或者說是它的本身就具有的“新聞價值”。

在課堂教學中利用新聞設疑激趣

在進行“氨、銨鹽”的教學設計時，教師引入了以下新聞:近日北京大興區(qū)正大大發(fā)熟食廠冷凍車間的氨氣管道突然泄漏，外泄的液態(tài)氨瞬間揮發(fā)成白色氣柱沖出來?？諝庵袕浡还蓾饬业拇碳ば詺馕叮M入廠區(qū)呼吸都感到困難，廠區(qū)內寒氣逼人。消防員利用噴霧水槍稀釋空氣中的氨，地上的水流已經結成了厚厚的一層冰。

在課堂實施教學時教師引導學生思考，該廠為什么使用液氨?液氨有什么用途?學生異口同聲答是制冷劑。教師又問從什么現象說明液氨有制冷作用?一學生答，新聞里說液態(tài)氨瞬間揮發(fā)，水流結冰。教師追問，液氨為什么具有制冷作用?白色氣柱怎么產生的?學生思考后回答:“初中物理知識告訴我們液態(tài)物質揮發(fā)成氣態(tài)物質吸收熱量，所以液氨可做制冷劑。

由于氨氣極易溶解于水，就像HCL結合空氣中的水蒸氣容易形成白霧一樣，液氨瞬間揮發(fā)凝結了大量水蒸氣形成小液滴產生汽柱。”教師肯定學生分析，又問從新聞中推測液氨或氨氣有哪些性質?學生答出有刺激性、易溶于水等性質，教師再問氨氣的性質不止于此，請同學結合課本討論氨氣還有哪些性質?液氨泄漏之后你在現場如何自救或逃生?液氨除了做制冷劑，氨氣還有哪些重要用途?為防患于未然，對化工廠液氨管道如何檢查是否有少量氨氣溢出?如此通過系列問題串，學生再結合新聞素材深入探討，對氨的性質、用途和制備等知識得到了充分了解。

引用新聞材料背景編擬化學習題

【新聞描述】中國每年逾200萬噸地溝油返回餐桌。近日公安部公布破獲團伙生產銷售食用地溝油案件引來全國性輿論反向，華衣食品科技學院教授王承明昨日接受本報專訪時表示，不可低估地溝油重返餐桌的全國規(guī)模及其造成后果的嚴重性。我國一年食用油的消費總量大約是2250萬噸，可見情況的嚴重性。有專家說，每年逾200萬噸地溝油返回餐桌，這還是比較保守的數字。

【延伸習題】“地溝油”是從一些飯店、酒店的下水道里撈出來的殘油剩渣、飯店的“泔水油”以及垃圾豬肉加工成“食用油”。制作過程:（1）撈去廢油中的懸浮雜質；（2）加入雙氧水進行漂白；（3）加入工業(yè)消泡劑（內含鉛、砷等元素及苯環(huán)、雜環(huán)等化合物）；（4）高溫煉制；（5）包裝成成品油出售到不法的火鍋店、飯店、工廠和學校餐廳。

以下判斷正確的是（）。

A。“地溝油”外觀與普通食用油一樣，經過以上處理的“地溝油”具有固定的熔沸點。

B。“地溝油”可用來作化工原料，如制作肥皂等產品。

C。“地溝油”在加入消泡劑后，消除了對人體健康的影響。

D。“地溝油”中主要成分是蛋白質，還含有較多微量元素。

【參考答案】B

有關在新聞中學化學的教學建議

通過教學實踐，大家認識到引用引述的新聞應以正面材料為主，突出化學中心學科對促進生產、提高生活質量的積極作用。即便有些新聞材料確實突出了諸如化學災害災難、環(huán)境污染突發(fā)事件等，教師在和學生討論這些新聞素材時要引導學生一分為二、辯證分析，強調社會公正和正義，樹立社會責任感，利用化學知識趨利避害，改善周圍生態(tài)環(huán)境，提高生活質量。

新聞材料有其時效性，一旦新聞變舊聞，學生對材料的新鮮感缺失，有時會影響學生思考、探究的積極性和認知程度。信息時代，各類新聞紛至沓來，教師要做有心人，及時采集有效的新聞素材同步到教學中去，對提升化學教學的現代感、時代性，益處很大。

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