2.3生長性能

池塘養(yǎng)殖收獲物規(guī)格和產(chǎn)量見表4。養(yǎng)殖周期為5月18日至9月20日，歷時126d，對照池塘與試驗池塘的吃食性魚類(羅非魚、異育銀鯽)飼料系數(shù)分別為1.45、1.41，總飼料系數(shù)分別為1.15、1.11，試驗池塘略低于對照池塘。

3討論

3.1魚菜共生模式對池塘水質(zhì)的影響

魚菜共生作為當(dāng)前極具發(fā)展前景的新型池塘水質(zhì)調(diào)控及養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)，已在鯽、鱸、鱘、泥鰍等魚類養(yǎng)殖中進行了廣泛研究與應(yīng)用。本研究發(fā)現(xiàn)隨著養(yǎng)殖時間的延長，羅非魚養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)指標(biāo)相比養(yǎng)殖初期發(fā)生了較大變化，試驗中對照池塘水體的pH、總氮、總磷、氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮含量顯著性上升后穩(wěn)定在較高水平，這與劉輝等、王淼等、DanaherJJ等有關(guān)羅非魚養(yǎng)殖的研究所獲得的結(jié)果一致，因為水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中高濃度的無機廢物主要來源于魚類排泄物的積累;而本研究魚菜共生池塘在養(yǎng)殖前期，由于未進行蔬菜種植，其水體中pH、總氮、總磷、氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮同對照組一樣，均有一定程度的積累，且與對照組差異不顯著，但自6月中旬蔬菜種植后，水體中pH、總磷、硝酸鹽氮于7月下旬起顯著下降，水體中總氮、氨氮、亞硝酸鹽氮含量則于7月下旬起上升趨勢明顯減緩，且含量與對照組差異顯著，這說明種植水蕹菜能夠明顯改善養(yǎng)殖池塘水質(zhì)。當(dāng)前圍繞魚菜共生模式下不同蔬菜品種、種植模式對水質(zhì)影響的研究均發(fā)現(xiàn)該技術(shù)能夠明顯改善養(yǎng)殖水質(zhì)，但相互之間具有差異性。

本研究發(fā)現(xiàn)水蕹菜對硝酸鹽氮的利用效率顯著高于氨氮、亞硝酸鹽氮，而周曉紅等報道水蕹菜對氨氮的親和力大于硝態(tài)氮，有優(yōu)先吸收氨氮的趨勢，這可能與養(yǎng)殖池塘水體環(huán)境和微生物組成有較大關(guān)系。同時，水蕹菜對穩(wěn)定水體pH值作用顯著，試驗池塘pH值從7月21日起顯著低于對照池塘，8月10日后維持在較低水平，之所以這樣是因為水蕹菜根系及其根系微生物的呼吸作用將水體中碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等氧化，產(chǎn)生CO₂溶于養(yǎng)殖水體，同時水蕹菜生長產(chǎn)生遮蔽，抑制池塘藻類生長，從而導(dǎo)致池塘pH值下降。

3.2魚菜共生模式對池塘氮磷收支及排污系數(shù)的影響

池塘養(yǎng)殖尾水的達標(biāo)排放是漁業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，而氮、磷作為引起水體富營養(yǎng)化的關(guān)鍵因素，是養(yǎng)殖尾水達標(biāo)排放的主要指標(biāo)。不同的池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)因養(yǎng)殖模式對投入飼料中各物質(zhì)的利用存在一定的差異，但魚體對飼料中氮、磷利用率普遍較低，未被利用的富含氮、磷營養(yǎng)物質(zhì)成為養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此提高池塘養(yǎng)殖系統(tǒng)的氮、磷利用率可有效減少其對水體環(huán)境的影響。本試驗中，對照組對飼料中投入的氮、磷有效利用率分別為46.5%、31.2%，高于羅非魚精養(yǎng)池塘中氮、磷利用率18%～21%、16%～18%，主要原因為本試驗為套養(yǎng)模式，鰱、鳙、鯽可攝食水體中的浮游動植物、懸浮顆粒和殘餌，提高了飼料的氮、磷利用率，這與鐘全福研究“羅非魚-家魚”混養(yǎng)模式下池塘氮磷利用率獲得的結(jié)果相一致。魚菜共生池塘和對照池塘以魚體形式產(chǎn)出的氮、磷沒有顯著差異，但水蕹菜將氮、磷的利用率分別提高了13.5%和6.4%，有效提升養(yǎng)殖池塘氮、磷的利用效率，同時使養(yǎng)殖池塘養(yǎng)殖尾水中總氮、總磷含量由符合淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求(SC/T9101—2007)二級(TP≤1mg/L，TN≤5mg/L)提升為一級(TP≤0.5mg/L，TN≤3mg/L)。

在正常生產(chǎn)條件下，養(yǎng)殖生產(chǎn)單位質(zhì)量水產(chǎn)品所產(chǎn)生的污染物量中，經(jīng)不同排放渠道直接排放到外部水體環(huán)境中的污染物量即為池塘排污系數(shù)。本試驗中，魚菜共生模式總氮、總磷、氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮排污系數(shù)分別較對照池塘下降17.6%、65.6%、25.0%、10.4%、62.4%，表明魚菜共生模式可顯著降低池塘排污系數(shù)，這主要是因為魚菜共生模式下由于植物生長大量消耗溶解于水體中的氮、磷及根系是水中懸浮物和微生物的良好載體，致使相關(guān)無機物濃度降低，最終使排污系數(shù)顯著降低。由于排污系數(shù)計算出的排污量只包含養(yǎng)殖水體，未考慮池塘底泥影響，而池塘底泥沉積占氮磷投入量的50%以上，因而可結(jié)合排污系數(shù)和產(chǎn)物系數(shù)綜合評價池塘養(yǎng)殖對環(huán)境的影響。

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