【導語】河南省豫南檢測中心，坐落于河南省商城縣何店輕工業(yè)園區(qū)，實驗室面積約5000平方。在省市縣職能部門的大力支持下，目前正在裝修中，將于年底取得檢測資質，主要開展的有食品檢測、環(huán)境檢測，計量校準等業(yè)務。

為檢測中心的籌建運營做更充分的準備，5月11日-12日，豫南檢測中心成員汪鑫源、桂流聰去往滑縣參加了由河南省質量技術監(jiān)督培訓中心主辦的《檢驗檢測機構食品檢驗標準與技術》培訓班，并獲得由河南省質量技術監(jiān)督培訓中心頒發(fā)的《教育培訓證書》！以下分別是兩位整理的培訓學習總結！

篇一——汪鑫源

上周末，我有幸參加了河南省質量技術監(jiān)督培訓中心主辦的《檢驗檢測機構食品檢驗標準與技術》培訓班。

為期兩天的培訓短暫而緊張，對我來說收獲頗豐，受益匪淺。培訓學習是一個從不會到會的提高的過程。此次培訓請了一些知名的專家授課，如：河南省食藥監(jiān)局抽檢處賈照寶老師，河南口岸食品檢驗檢測所魏華琳老師，是一個十分難得的機會。而且和我們一起參加本次培訓的也都是河南省內各市縣級檢驗檢測機構的同行。在如此具有渲染力的學習環(huán)境中，食品檢驗檢測的新概念，新理念，新知識變得更容易接受和吸收。讓我們這些剛踏足檢驗檢測的實驗員增長了知識，開闊了眼界。

這次培訓讓我對檢測行業(yè)有了更深的了解和認識。通過專家的授課，使我對檢測中心的建立有了一些頭緒，同時也感受到了檢測行業(yè)的責任感和使命感。雖然再來奧科之前在某檢測機構工作了一段時間，但是深感在以前的工作中，并沒有將檢測當作一個和我們生活息息相關的重要行業(yè)，僅僅是為了通過國家標準而檢測。在那樣的工作環(huán)境中沒有思考，有的只是機械般的操作。如此一般，檢驗檢測工作就失去了守護群眾藥食安全的能力體現。

短暫而緊張的兩天培訓也有參觀某些食品藥品檢驗所的實驗室，雖然他們的儀器設備較齊全，但是從實驗室環(huán)境上來看，和我們奧科比起來還是相形見絀。個人直觀感受上，奧科實驗室在省內應該是處于拔尖水平。不過在個別檢測儀器設備上還有一點點不足，在魏華琳老師講授的《食品理化檢測技術》課程常見的檢測中：氯化物的測定一般實驗室常用的是電位滴定儀，而我們實驗室目前只能人工滴定；重金屬檢測的常用的8中檢測儀器中，我們只有原子吸收光譜這一種。

總之，這次在滑縣的培訓不虛此行，我體會最深的是隨著社會的發(fā)展檢測行業(yè)的責任越來越重大，同時社會對奧科各方面的要求也越來越高，作為實驗人員如果不努力實現在專業(yè)方面的發(fā)展提升，將跟不上不斷變化的發(fā)展新形勢。因此在今后的工作中，我們將不斷的更新自己的知識技術，并把這次滑縣培訓所學到的內容和方法運用到自己的實驗工作中，用自己所掌握的最先進的技術為奧科發(fā)展創(chuàng)造更有利的條件，回報領導的重托和厚望。

篇二——桂流聰

本次公司派遣我前往河南省質量監(jiān)督檢驗中心進行相關培訓 ，培訓主要內容包括： 

1. 食品檢驗機構管理體系 

2. 食品安全國家標準體系 

3. 食品安全監(jiān)督抽檢和風險檢測 

4. 食品抽樣技術 

5. 食品理化檢驗技術（儀器分析+化學分析） 

6. 食品微生物檢驗技術 

在食品安全監(jiān)督抽檢和風險檢測的培訓中，賈照寶老師深入分析了中國關于食品安全的法律法規(guī)，食品在中國影響范圍相當廣泛，直接關系到人民的生命安全，所以中國政府對于食品安全相當重視，因此制定了相當嚴格的法律法規(guī)。通過食品的相關抽檢來保證確認食品的安全，老師在課程中強調了從抽樣到檢測報告的全流程的規(guī)范性，一定要按照國家的相關標準來，否則檢驗檢測結果不具有權威性。課程詳略得當，既有概論方面又有相關細節(jié)的精講。我了解了檢驗檢測的相關規(guī)范流程，受益匪淺。 

在食品理化檢驗技術中魏華琳老師舉例講解了相關食品檢測技術，其中對于食品中氯化物的測定，依照《食品中氯化物的測定》（GB5009.44-2016）規(guī)定可采用電位滴定法、佛爾哈德法、銀量法進行檢測。關于食品中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉測定可采用液相色譜、氣相色譜法進行檢測。食品中重金屬的測定可采用AFS、AAS、UV、XRF、LIBS、ICP-AES等方法進行測定，魏老師詳細舉例講解了各種樣品的處理方法、選擇儀器的方法和各類儀器的使用范圍。從理論到實際，深入切入我們的日常工作，使得我們加深了對于儀器檢測的理解，能夠更好的服務于即將運營的豫南檢測中心。 

在食品微生物檢驗技術的課程中，牛會敏老師講解了食品中微生物檢驗的相關方法，其中主要講了菌落的測定、相關儀器耗材以及檢驗步驟，又詳細的舉例大腸菌群、沙氏菌和金黃葡萄球菌，此次課程中牛老師為我們普及了微生物檢驗的相關知識，擴展了我們的知識面，進一步加深了食品檢驗檢測的水平。 

此次本次培訓收獲良多，見識了別處公司的技術，加深了對于檢驗檢測技術的理解，其中離不開公司及領導的支持，再次感謝公司感謝領導的栽培！