亞硝酸鈉是一種食品添加劑，常加到食品中，以增進(jìn)食品色澤和風(fēng)味，并有抑制微生物的防腐作用，有助于保持食品的營養(yǎng)價(jià)值和延長保質(zhì)期。但食用亞硝酸鹽含量較高的肉制品、腌制蔬菜等容易引起食物中毒，長期食用甚至?xí)T發(fā)消化系統(tǒng)癌變。在GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)肉制品中亞硝酸鈉的含量有明確規(guī)定。

一、產(chǎn)品信息

二、應(yīng)用領(lǐng)域

本質(zhì)控樣品可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測；也可用于檢測方法評(píng)價(jià)和人員考核等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。

三、結(jié)論

采用市售肉制品為原料加工后的亞硝酸鹽分析質(zhì)控樣品，經(jīng)分光光度法和離子色譜法檢驗(yàn)均勻性良好，經(jīng)12個(gè)月長期穩(wěn)定性研究結(jié)果表明有良好的穩(wěn)定性，研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時(shí)通知上級(jí)主管部門與用戶。

四、偉業(yè)計(jì)量服務(wù)保障

偉業(yè)計(jì)量——國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心，深耕標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)領(lǐng)域十余載！擁有24000平方研發(fā)基地，成功申報(bào)國家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)28種、國家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)近600種，自主研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)30000余種，可根據(jù)企業(yè)單位不同需求提供定制服務(wù)。

偉業(yè)計(jì)量自成立以來，始終堅(jiān)持自主研發(fā)，不斷創(chuàng)新，持續(xù)為行業(yè)提供值得信賴的產(chǎn)品，讓您測的精確、用的安心?，F(xiàn)全新打造完整高效的倉儲(chǔ)供應(yīng)鏈體系，新增標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)倉庫10余間，儲(chǔ)藏產(chǎn)品近10萬件，庫存充足，種類齊全，實(shí)現(xiàn)90%以上產(chǎn)品當(dāng)天發(fā)貨。

五、注意事項(xiàng)

樣品需要按照證書要求保存，最小取樣量2g，打開后應(yīng)一次性使用，使用中嚴(yán)格防止沾污。

如有任何疑問或需要更多信息，歡迎點(diǎn)擊在線客服或撥打熱線4000-999-322咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)！