4月13日，長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“集中授課、專(zhuān)家解讀、答疑解惑、討論交流”的方法和以會(huì)代訓(xùn)的形式，組織全市系統(tǒng)分管食品藥品抽檢工作的局領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)負(fù)責(zé)人，以及系統(tǒng)內(nèi)承檢機(jī)構(gòu)分管負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)骨干和抽檢秘書(shū)處全體工作人員110余人進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全面推進(jìn)“先訓(xùn)后崗”工作。市局分管局領(lǐng)導(dǎo)出席并講話，省局相關(guān)業(yè)務(wù)處室負(fù)責(zé)人到場(chǎng)指導(dǎo)并授課。

此次培訓(xùn)，總結(jié)分析了2020年全市食品藥品抽檢工作形勢(shì)，安排部署了2021年食品藥品抽檢工作任務(wù)，重點(diǎn)解讀了《2021年度食品藥品抽檢工作要點(diǎn)》《承檢機(jī)構(gòu)考核相關(guān)規(guī)定》《不合格食品后處置規(guī)范》等規(guī)范要求。

培訓(xùn)指出，今年正值長(zhǎng)沙大力實(shí)施“三高四新”戰(zhàn)略，奮力建設(shè)現(xiàn)代化新長(zhǎng)沙的首戰(zhàn)之年，是迎接國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建驗(yàn)收的關(guān)鍵之年，全市系統(tǒng)要始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，牢固樹(shù)立底線思維，著力強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，抓緊抓實(shí)抓細(xì)食品藥品抽檢工作。一是要深化認(rèn)識(shí)。堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，精準(zhǔn)發(fā)力、靶向出擊，充分發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)在助力食品藥品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用。二是要把握關(guān)鍵。加大承檢機(jī)構(gòu)監(jiān)管力度，充分利用數(shù)據(jù)比對(duì)、盲樣試驗(yàn)、定期考核、技能比武、跟蹤督導(dǎo)等方式，全面提升承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢測(cè)能力，確保檢驗(yàn)結(jié)果的真實(shí)性、可靠性、有效性和科學(xué)性。三是要細(xì)化舉措。嚴(yán)格核查處置“五到位”“八不放過(guò)”。堅(jiān)決做到產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、行政處罰到位、復(fù)查整改及信息公開(kāi)到位；下架召回不徹底不放過(guò)、問(wèn)題原因未查明不放過(guò)、整改措施未落實(shí)不放過(guò)、相關(guān)責(zé)任人未處理不放過(guò)、違法事實(shí)未查清不放過(guò)、違法行為未處罰不放過(guò)、不合格食品未追蹤溯源不放過(guò)、企業(yè)未受到教育不放過(guò)。（供稿：長(zhǎng)沙市市場(chǎng)監(jiān)管局）

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