近日，桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局召開全市抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)集中約談暨警示教育會(huì)，相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)法人及屬地監(jiān)管部門人員約60人參加會(huì)議。

會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科通報(bào)了2020年全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品情況及近期監(jiān)督抽查的不合格食品的檢查情況。針對(duì)不合格產(chǎn)品涉及的菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌、非法添加食品添加劑等問題，該局主要領(lǐng)導(dǎo)人帶頭組織問診、剖析原因，客觀分析研判桂林市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全形勢(shì)，指出了食品生產(chǎn)企業(yè)存在的突出質(zhì)量安全問題和隱患，并提出要求：

一、食品生產(chǎn)企業(yè)要履行主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)過程的管控，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，同時(shí)要加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全管理制度落實(shí)，全面提升食品安全管理水平；

二、監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度，不斷提升監(jiān)管成效，共同推動(dòng)桂林市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；

三、要求被約談企業(yè)落實(shí)責(zé)任，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)安全責(zé)任意識(shí)和行業(yè)自律意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，做到守法誠信經(jīng)營，提高產(chǎn)品合格率，保障群眾飲食安全；嚴(yán)格整改，對(duì)照問題逐條整改，杜絕僥幸心理，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求，深入自查自糾，全面整改到位，規(guī)范經(jīng)營行為，凈化食品安全消費(fèi)環(huán)境。

此次集中約談和警示教育，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，為更好地保障食品安全奠定了良好的基礎(chǔ)。

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