對(duì)薔薇屬植物的化學(xué)成分進(jìn)行了歸納分類，重點(diǎn)介紹了黃酮類、三萜類、酚酸類、甾體類和木脂素類化合物等化學(xué)成分，為薔薇屬植物的深度開發(fā)提供了理論基礎(chǔ)。

薔薇屬(RosaL.)隸屬于薔薇科(Rosaceae)，可分為單葉薔薇亞屬(Hulthemia)和薔薇亞屬(Rosa)，常見的物種多為觀賞性植物，目前世界已知品種約有200種，主要分布在亞洲、歐洲、非洲北部、北美各洲亞熱帶至寒溫帶地區(qū)，其中我國(guó)原產(chǎn)82種，集中在華東、華中及華南等地。目前對(duì)薔薇屬的研究主要集中在生物學(xué)特征、染色體核型分析、顯微結(jié)構(gòu)特征等方面。研究表明，小蘗葉薔薇乙醇提取物和己烷提取物對(duì)大鼠回腸痙攣有明顯的抑制作用。

目前，研究人員已從薔薇屬植物的20多個(gè)品種中分離得到黃酮類、三萜類、鞣質(zhì)、脂肪族化合物及其衍生物等化學(xué)成分，其中黃酮類與三萜類化合物是薔薇屬植物的主要活性成分。作者對(duì)薔薇屬植物的化學(xué)成分進(jìn)行歸納分類，重點(diǎn)介紹黃酮類、三萜類、甾體類、酚酸類和木脂素類化合物等化學(xué)成分。

１薔薇屬植物已知黃酮類化合物

薔薇屬植物分離得到的黃酮類化合物主要為以兒茶素、槲皮素和柚皮素為苷元的化合物（圖１）。

1.1以兒茶素為苷元的黃酮類化合物

吳建林等利用柱分離、重結(jié)晶、半制備高效液相色譜等方法從金櫻子葉中分離出兒茶素；李石平通過(guò)一系列方法從金櫻子根乙醇提取物中分離出以兒茶素為基本苷元的13種黃酮類化合物，即非瑟酮醇-(4α→8)-兒茶素[fisetinidol-(4α→8)-catechin)]?沒食子兒茶素(gallocatechin)?8-乙酸-兒茶素(8-aceticacid-catechin)?喹色亭酚-(4α→8)-兒茶素[guibourtinidol-(4α→8)-catechin]?喹色亭酚-(4β→8)-兒茶素[gui-bourtinidol-(4β→8)-catechin]?非瑟酮醇-(4β→8)-兒茶素[fisetinidol-(4β→8)-catechin]?表喹色亭酚-(4α→8)-兒茶素[epiguibourtinidol-(4α→8)-catechin]?去氫雙兒茶素A(dehydro-dicatechinA)?ent-非瑟酮醇-(4β→6)-兒茶素[ent-fisetinidol-(4β→6)-catechin]?3,4,7,4′-tet-rahydroxyflavane?4-methoxy-3,7,4′-trihydroxyflavane?原花青素B3(procyanidinB3)及根皮苷(phloridzin)。

1.2以槲皮素或山奈酚為苷元的黃酮類化合物

崔鳳俠等從刺玫果醇提取物的指紋圖譜中鑒定出金絲桃苷和槲皮素；Yang等從玫瑰花抗補(bǔ)體活性部位中分離出山奈酚;Takagi等從薔薇果中分離出quercetin-3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→4)-α-L-rhamnopy-ranoside?quercetin-3-O-β-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-lucopyranosyl-(1→4)-α-L-rhamnopyranoside和薔薇果B(multiflorinB)；張沛等通過(guò)多種色譜分離技術(shù)從月季花中分離出槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷(quercetin-3-O-α-L-rhamnoside)?槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷(quercetin-3-O-β-D-galactopyranoside)?槲皮素-3-O-(6″-對(duì)-香豆?；?-β-D-葡萄糖苷[quercetin-3-O-(6″-p-coumaroy)-β-D-glucoside]?山奈酚-3-O-α-L-鼠李糖苷(kaempferol-3-O-α-L-rhamnoside);趙倩等從月季花中分離出山奈酚-3-O-α-L-阿拉伯糖苷(kaempferol-3-O-α-L-arabinoside);Ma等從山刺玫葉中分離出4種以槲皮素為苷元的黃酮類化合物,分別為quercetin-3-O-(2″-O-galloyl)-β-D-glucuronide-6″-methylester?manghaslin?quercituron?quercetin-3-O-β-D-glucuronide-6″-methylester。

1.3以柚皮素為苷元的黃酮類化合物

目前已發(fā)現(xiàn)4種以柚皮素為苷元的黃酮類化合物,分別為橙皮苷(aurantia-marin)?柚皮素(narin-genin)?quercetin-3-O-β-D-xylopyranosyl-(1→2)-α-D-ribo-pyranoside及喬松素-7-O-β-D-葡萄糖苷(pi-nocembrin-7-O-β-D-glucoside)。

２薔薇屬植物已知三萜類化合物

迄今為止，薔薇屬植物中發(fā)現(xiàn)的三萜類化合物多為五環(huán)三萜，主要分為烏蘇烷型、齊墩果烷型和羽扇豆烷型（圖２）。

聲明：本文所用圖片、文字來(lái)源《化學(xué)與生物工程》2021年1月，版權(quán)歸原作者所有。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系

相關(guān)鏈接：薔薇，木脂素，兒茶素，槲皮素